Table des Matières
Publicité
Liens rapides
FOURS A CONVECTION ÉLECTRIQUES
MANUEL D'INSTALLATION ET D'EMPLOI
SOMMAIRE
1.
Avant-propos ................................................................................................................................. 48
2.
Avertissements préliminaires ....................................................................................................... 48
3.
Caractéristiques techniques ......................................................................................................... 49
4.
Préparation pour l'installation ...................................................................................................... 51
5.
Avertissements pour l'installateur ................................................................................................ 51
6.
Déchargement et transport ........................................................................................................... 52
7.
Préparation et contrôle ................................................................................................................. 52
8.
Positionnement .............................................................................................................................. 53
9.
Positionnement et raccorde-ment hotte (EN OPTION) ............................................................... 54
10.
Évacuation des funée ..................................................................................................................... 54
11.
Branchement électrique ................................................................................................................ 54
12.
Activation de l'alimentation ........................................................................................................... 55
13.
Contrôle du fonctionnement ......................................................................................................... 55
14.
Pré-contrôle ................................................................................................................................... 55
15.
Description des commandes ........................................................................................................ 56
16.
Avertissements pour l'utilisateur ................................................................................................... 57
17.
Allumage ......................................................................................................................................... 57
18.
Premier allumage ........................................................................................................................... 57
19.
Conseils pour la cuisson ............................................................................................................... 57
20.
Avertissements pour l'entretien .................................................................................................... 58
21.
Pyrolyse .......................................................................................................................................... 58
22.
Restauration Thermostat de sécurité ........................................................................................... 58
23
Entretien ......................................................................................................................................... 58
24.
Positionnement des commandes principales ............................................................................. 59
25.
Remplacement de la lampe d'éclairage ....................................................................................... 59
26.
Remplacement de la vitre de la porte ............................................................................................ 59
27.
Remplacement des pierres réfractaires ...................................................................................... 60
28.
Explication des symbols ................................................................................................................ 60
29.
Conditions de garantie ................................................................................................................... 60
30.
Limites et exclusions ...................................................................................................................... 61
(Valable pour la France)
47
BE
Page
FR
Publicité
Table des Matières
Manuels Connexes pour Electrolux Zanussi PODM24
Sommaire des Matières pour Electrolux Zanussi PODM24
-
Page 1: Table Des Matières
FOURS A CONVECTION ÉLECTRIQUES MANUEL D’INSTALLATION ET D’EMPLOI (Valable pour la France) SOMMAIRE Page Avant-propos ..........................48 Avertissements préliminaires ....................... 48 Caractéristiques techniques ......................49 Préparation pour l’installation ...................... 51 Avertissements pour l’installateur ....................51 Déchargement et transport ......................52 Préparation et contrôle ......................... -
Page 2: Avant-Propos
1. AVANT-PROPOS La langue d’origine du présent manuel est l’italien. La présence d’enfants, de personnes âgées et/ou handicapées Les autres langues sont des traductions. nécessite la surveillance d’un adulte responsable. Tous nos compliments pour avoir choisi un produit conçu et En cas de mauvais fonctionnement, ne pas utiliser le four et fabriqué... -
Page 3: Caractéristiques Techniques
3. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES CARACTÉRIS- TIQUES PODM14 PODM16L PODM16C PODM19 TECHNIQUES 1080 1080 Dimensions L P H mm 1080 1080 chambre de cuisson 1020 1020 1380 1380 Dimensions L’P’H’mm 1280 1280 externes (*) Nr./№ 4 (Ø350 mm) 6 (Ø350 mm) 6 (Ø350 mm) 9 (Ø350 mm) Capacité... - Page 4 CARACTÉRIS- TIQUES PODM24 PODM26L PODM26C PODM29 TECHNIQUES 1080 1080 Dimensions L P H mm 1080 1080 chambre de cuisson 1020 1020 1380 1380 Dimensions L’P’H’mm 1280 1280 externes (*) Nr./№ (Ø350mm) (Ø350mm) (Ø350mm) (Ø350mm) Capacité de cuisson Ø mm de pizzas (Ø500mm) (Ø500mm) (Ø500mm)
-
Page 5: Préparation Pour L'installation
4. PRÉPARATION POUR L’IN- 5. AVERTISSEMENTS POUR STALLATION L’INSTALLATEUR Avant de procéder à l’installation, contrôler les conditions suiv- Les installations de gaz, d’eau, d’énergie électrique et les antes, nécessaires au bon fonctionnement et à l’entretien du four: locaux d’installation des appareils doivent satisfaire les normes en matière de sécurité, de prévention des accidents 1) Manutention: et de protection incendie en vigueur dans le pays d’utilisa-... -
Page 6: Déchargement Et Transport
6. DÉCHARGEMENT ET TRANSPORT 7. PRÉPARATION ET CONTRÔLE Déballer le four et retirer avec soin le film de protection. En cas de résidus de colle sur les surfaces, les éliminer avec de l’eau savonneuse et non pas avec des produits corrosifs. ATTENTION: Contrôler que toutes les pièces composant le four soient en bon état et ne présentent ni vices ni ruptures. -
Page 7: Positionnement
8. POSITIONNEMENT ATTENTION: Afin de réduire les risques d’incendie, l’appar- le poids. eil doit être installé dans un environnement “ÉPREUVE DU En cas d’utilisation de support le fixer au four avec des vis au- FEU”, c’est à dire sans aucune matière combustible, à moins toperceuses vissés par le dessous du support. -
Page 8: Positionnement Et Raccorde-Ment Hotte (Enoption)
9. POSITIONNEMENT 11. BRANCHEMENT ET RACCORDE-MENT ÉLECTRIQUE HOTTE (ENOPTION) Le branchement électrique doit exclusivement être effectué par du personnel qualifié. ATTENTION: La hotte doit être utilisé seulement en liaison La plaque signalétique, située à l’arrière du four, contient toutes avec le four et pas à d’autres fins. les informations nécessaires pour un branchement correct. -
Page 9: Activation De L'alimentation
12. ACTIVATION DE L’ALI- MENTATION 230V 400V 13. CONTRÔLE DU FONC- TIONNEMENT Mettre en marche le four en suivant les instructions reportées ci-dessous. Vérifier le bon fonctionnement de tous les composants électri- ques, en expliquant à l’utilisateur comment utiliser l’appareil de manière optimale et comment effectuer les opérations d’entretien ordinaire et de nettoyage. -
Page 10: Description Des Commandes
15. DESCRIPTION DES COM- MANDES 1 - Thermostat 5 - Voyant lumineux blanc Alimente les résistances et contrôle la température de la chambre Indique, lorsque allumé, que les résistances de la sole sont en de cuisson. chauffe. 2 - Pyromètre 6 - Commutateur résistances inférieures Indique la température présente à... -
Page 11: Avertissements Pour L'utilisateur
16. AVERTISSEMENTS 17. ALLUMAGE POUR L’UTILISATEUR Appuyez sur la Interrupteur on/off (7), les résistances sont ali- mentées. Cet appareil est conçu exclusivement pour la cuisson industrielle Pour alimenter les résistances, tourner le thermostat (1) dans le et professionnelle d’aliments, selon les modalités indiquées sur sens des aiguilles d’une montre. -
Page 12: Avertissements Pour L'entretien
21. PYROLYSE Si nécessaire, effectuer la “pyrolyse”. CUISSON SUR PIERRE Amener le four à 400°C. Température de la voûte 300-330 °C Une fois atteinte la température, éteindre le four et le laisser re- froidir avec la porte fermée. Température de la sole 280-300 °C Une fois le four froid, aspirer les résidus carbonisés. -
Page 13: Positionnement Des Commandes Principales
24. POSITIONNEMENT DES COMMANDES PRINCIPALES Tous les composants électriques se trouvent à l’intérieur du boîti- er de commande, situé sur la partie droite du four. Pour y accéder, retirer le panneau latéral droit. Avant d’effectuer une de ces opérations, débrancher l’appa- reil du réseau électrique. -
Page 14: Remplacement Des Pierres Réfractaires
27. REMPLACEMENT 29. CONDITIONS DES PIERRES DE GARANTIE RÉFRACTAIRES L’appareil est garanti pendant 2 an à compter de la date d’achat. La garantie couvre les vices de fabrication et le Éteindre le four et attendre que la chambre de cuisson se refroi- matériel. -
Page 15: Limites Et Exclusions
30. LIMITES ET EXCLUSIONS La garantie est valable à condition que: 1. l’appareil soit installé par un technicien qualifié ou par une personne capable d’évaluer la conformité de toutes les car- actéristiques techniques de l’installation à laquelle l’appareil sera raccordé, ces caractéristiques devant obligatoirement être con- formes aux indications reportées sur les notices jointes à...