Table des Matières
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Sauces
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Sauce tomate aux légumes
Sauce béchamel
Sauce au fromage, par ex. au gorgonzola
Réduire des sauces, par ex. sauce tomate, sauce bolognaise
Sauces sucrées, par ex. sauce à l'orange
Desserts
Fonction Pocher
Riz au lait*
Bouillie d'avoine
Compote**
Flan au chocolat***
Fonction Cuire avec beaucoup d'huile
Viennoiserie, par ex. beignets à la confiture, beignets****
* Remuer régulièrement.
** Ajouter l'aliment à cuire dès le début.
*** Préchauffer avec le couvercle, cuire sans couvercle et en remuant en permanence.
**** Réchauffer l'huile avec le couvercle fermé. Rôtir sans couvercle portion par portion (le tableau indique la durée par portion).
Produits surgelés
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Escalope
Cordon bleu*
Blanc de volaille*
Nuggets de poulet
Gyros, Kebab
Filet de poisson, nature ou pané
Bâtonnets de poisson
Frites
Poêlées, par ex. poêlée de légumes au poulet
Pâtés impériaux
Camembert / fromage
Fonction Réchauffer/Maintenir au chaud
Légumes surgelés avec une sauce à la crème, par ex. épinards à la crème**
* Retourner plusieurs fois.
** Ajouter du liquide selon les indications du fabricant.
*** Réchauffer l'huile avec le couvercle fermé. Rôtir sans couvercle portion par portion (pour la durée par portion, voir tableau).
Fonctions d'assistant de cuisson
Fonctions
Niveau de
d'assistant
température
de cuisson
Sonde de
1
rôtissage
Sonde de
1
rôtissage
Sonde de
1
rôtissage
Sonde de
1
rôtissage
Sonde de
1
rôtissage
Fonctions d'assistant
Niveau de
de cuisson
température
Fonctions de cuisson
2 / 90 ºC
Fonctions de cuisson
2 / 90 ºC
Fonctions de cuisson
3 / 100 ºC
Fonctions de cuisson
2 / 90 ºC
Fonctions de cuisson
5 / 170 ºC
Fonctions d'assistant
Niveau de
de cuisson
température
Sonde de rôtissage
4
Sonde de rôtissage
4
Sonde de rôtissage
4
Sonde de rôtissage
4
Sonde de rôtissage
3
Sonde de rôtissage
3
Sonde de rôtissage
4
Sonde de rôtissage
5
Sonde de rôtissage
3
Sonde de rôtissage
4
Sonde de rôtissage
3
Fonctions de cuisson
1 / 70 ºC
fr
Temps de cuisson total
à partir du signal
sonore (min.)
25 - 35
10 - 20
10 - 20
25 - 35
15 - 25
Temps de cuisson total
à partir du signal
sonore (min.)
40 - 50
10 - 15
15 - 25
3 - 5
5 - 10
Temps de cuisson
total à partir du signal
sonore (min.)
15 - 20
10 - 30
10 - 30
10 - 15
5 - 10
10 - 20
8 - 12
4 - 6
6 - 10
10 - 30
10 - 15
15 - 20
33
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