Table des Matières
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Réglages
Choisissez le niveau de température approprié sur le
tableau. Placez un récipient vide sur le foyer.
Sélectionnez le foyer. Effleurez le symbole
1.
Dans l'affichage du foyer,
Dans les 10 secondes suivantes, sélectionnez le
2.
niveau de température souhaité dans la zone de
réglage.
La fonction est activée.
Le symbole de température
que température de rôtissage soit atteinte. Un signal
retentit et le symbole de température s'arrête de
clignoter.
Quand la température de rôtissage est atteinte,
3.
commencer par mettre l'huile, puis les aliments dans
la poêle.
Retournez les mets afin qu'ils ne brûlent
Remarque :
pas.
Plages et niveaux de température
Fonctions de cuisson
Chauffer, maintenir au chaud
Pocher
Cuire
Cuire en cocotte minute
Frire dans la casserole avec beaucoup d'huile
Conseils pour la cuisson avec les fonctions de
cuisson
Fonction Chauffer/maintenir au chaud : produits
■
surgelés en portion, par ex. épinards. Placez le
produit surgelé dans la casserole. Ajoutez la
quantité d'eau indiquée par le fabricant. Couvrez la
casserole et sélectionnez le niveau 1/70 ºC.
Remuez de temps en temps.
.
é
s'allume.
é
clignote jusqu'à ce
é
Niveau de température Domaine de température Convient pour
1/70 ºC
2/90 ºC
3/100 ºC
4/120 ºC
5/170 ºC
Fonctions d'assistant de cuisson
Désactiver la sonde de rôtissage
Sélectionnez le foyer et réglez sur
réglage. Le foyer s'éteint et l'indicateur de chaleur
résiduelle apparaît.
Fonctions de cuisson
Ces fonctions permettent de réchauffer des aliments,
de les cuire, les cuisiner, de les cuire à la cocotte
minute ou de les faire frire dans une casserole avec
beaucoup d'huile et à une température contrôlée.
Ces fonctions sont disponibles pour tous les foyers.
Avantages
Le foyer chauffe uniquement si cela est nécessaire
■
pour maintenir la température. Cela économise
l'énergie et l'huile ou la graisse ne surchauffe pas.
La température est contrôlée en continu. Cela
■
permet également d'éviter tout débordement des
aliments. Le niveau de température ne doit par
ailleurs pas être modifié.
Un signal indique quand l'eau ou l'huile a atteint la
■
température optimale pour ajouter le mets. Si un
mets est censé être ajouté dès le début, cela
apparaît dans le tableau.
Remarques
Utilisez des casseroles et des poêles dont le fond
■
est plat et épais. N'utilisez pas des casseroles ni des
poêles dont le fond est mince ou déformé.
Remplissez la casserole jusqu'à ce que son contenu
■
atteigne la hauteur à laquelle se trouve le patch en
silicone du capteur de cuisson.
Pour cuire avec un fond d'huile, utilisez la sonde de
■
rôtissage.
Placez la casserole de manière à ce que le capteur
■
de cuisson soit orienté vers la surface extérieure
latérale de la casserole.
Ne retirez pas le capteur de cuisson de la casserole
■
pendant le processus de cuisson.
Après la cuisson, retirez le capteur de cuisson de la
■
casserole. Attention, le capteur de cuisson peut être
très chaud.
60 - 70 ºC
80 - 90 ºC
90 - 100 ºC
110 - 120 ºC
170 - 180 ºC
Fonction Pocher : cette fonction convient pour cuire
■
des aliments à basse température, et pour épaissir
des sauces et des ragoûts. Sélectionnez le niveau
2 / 90 °C.
Fonction Cuire : cette fonction permet de cuisiner à
■
l'eau avec le couvercle fermé sans débordement.
Grâce au contrôle de la température, vous pouvez
cuisiner avec efficacité. Sélectionnez le niveau
3 / 100 °C.
.
dans la zone de
‹
‹
par ex. les soupes, le punch
par ex. le riz, le lait
par ex. les pâtes, les légumes
par ex. le poulet, les ragoûts/la potée
par ex. les beignets, les boulettes de
viande hachée
fr
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