Table des Matières
Publicité
Mets
Cuisson tradition‐
nelle
Tempéra‐
ture (°C)
180
1)
Quiches
La‐
180 - 190
1)
sagnes
Cannello‐
180 - 190
1)
ni
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Viande
Mets
Cuisson tradition‐
nelle
Tempéra‐
ture (°C)
Boeuf
200
Porc
180
Veau
190
Rôti de
210
boeuf,
saignant
Rôti de
210
boeuf, cuit
à point
Rôti de
210
boeuf, bi‐
en cuit
Épaule de
180
porc
Jarret de
180
porc
Agneau
190
Volaille
220
Cuisson multifonc‐
tion
Niveau
Tempéra‐
ture (°C)
1
180
2
180 - 190
2
180 - 190
Cuisson multifonc‐
tion
Niveau
Tempéra‐
ture (°C)
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
2
200
Durée
(min)
Niveau
1
50 - 60
2
25 - 40
2
25 - 40
Durée
(min)
Niveau
2
50 - 70
2
90 - 120
2
90 - 120
2
50 - 60
2
60 - 70
2
70 - 75
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
FRANÇAIS
17
Commen‐
taires
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Commen‐
taires
Sur une
grille mét‐
allique
Sur une
grille mét‐
allique
Sur une
grille mét‐
allique
Sur une
grille mét‐
allique
Sur une
grille mét‐
allique
Sur une
grille mét‐
allique
Avec cou‐
enne
Deux
pièces
Gigot
Entier
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