Table des Matières
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Mets
Cuisson tradition‐
nelle
Tempéra‐
ture (°C)
Petits gâ‐
170
teaux - sur
un seul ni‐
veau
Petits gâ‐
-
teaux - sur
deux ni‐
veaux
Biscuits/
140
Tresses
feuilletées
- sur un
seul ni‐
veau
Biscuits/
-
Tresses
feuilletées
- sur deux
niveaux
Meringues 120
Petits
190
1)
pains
Éclairs
190
Tourtes
180
Cake aux
160
fruits
Cuisson multifonc‐
tion
Niveau
Tempéra‐
ture (°C)
3
140 - 150
-
140 - 150
3
140 - 150
-
140 - 150
3
120
3
180
3
170
2
170
1
150
Durée
(min)
Niveau
3
20 - 30
2 et 4
25 - 35
3
30 - 35
2 et 4
35 - 40
3
80 - 100
3
15 - 20
3
25 - 35
2
45 - 70
2
110 - 120
FRANÇAIS
15
Commen‐
taires
Sur un
plateau
multi-usa‐
ges
Sur un
plateau
multi-usa‐
ges
Sur un
plateau
multi-usa‐
ges
Sur un
plateau
multi-usa‐
ges
Sur un
plateau
multi-usa‐
ges
Sur un
plateau
multi-usa‐
ges
Sur un
plateau
multi-usa‐
ges
Dans un
moule à
gâteau de
20 cm
Dans un
moule à
gâteau de
24 cm
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