Indicadores; Tabela De Cozedura; Limpeza E Manutenção - Franke FSM 302 I BK Manuel D'installation Et Mode D'emploi

INDICADORES

CALOR RESIDUAL
Se a letra "H" for apresentada no visor, tal significa que a zona de cozedura
está quente.
O indicador acende-se mesmo que a zona de cozedura não tenha sido
ativada mas tenha sido aquecida devido à utilização das zonas adjacentes,
ou à colocação de um recipiente de cozedura quente sobre a respetiva zona.
Quando a zona de cozedura tiver arrefecido, a letra "H" desaparece do visor.

TABELA DE COZEDURA

A tabela de cozedura fornece um exemplo do tipo de cozedura para cada nível de potência. A potência real proporcionada por cada nível de potência
depende da dimensão da zona de cozedura.
NÍVEL DE POTÊNCIA
P
Potência
máxima
8 − 9
7 − 8
Alta potência
6 − 7
4 − 5
Média
3 − 4
potência
2 − 3
1 − 2
Baixa
potência
1
Potência zero 0
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
AVISO
!
• Não utilize aparelhos de limpeza a vapor.
• Antes de limpar, certifique-se de que as zonas de cozedura estão desligadas e que o indicador de calor residual ("H") não está
aceso.
Importante:
• Não utilize esponjas abrasivas nem esfregões de palha de aço, pois
podem danificar o vidro.
• Após cada utilização, limpe a placa (após arrefecer) para remover
quaisquer depósitos e manchas originadas por resíduos de alimentos.
• Uma superfície que não esteja adequadamente limpa poderá reduzir a
sensibilidade dos botões do painel de controlo.
• Apenas utilize um raspador se existirem resíduos colados na superfície da
placa. Siga as instruções do fabricante do raspador para evitar riscar o vidro.
TIPO DE COZEDURA
Aquecimento rápido/Booster
Fritar − ferver
Alourar − saltear − ferver −
assar
Alourar − cozer − guisar −
saltear − assar
Cozer − guisar − saltear − assar
Cozer − fervilhar − espessar −
fazer creme
Derreter − descongelar −
manter alimentos quentes −
fazer creme
Superfície de suporte
TACHO POSICIONADO INCORRETAMENTE OU EM FALTA
Este símbolo aparece se o tacho não for adequado para cozedura por indução,
não estiver posicionado corretamente ou for de um tamanho inadequado
para a zona de cozedura selecionada. Se não for detetado qualquer tacho
num período de 30 segundos após a seleção, a zona de cozedura desliga-se.
UTILIZAÇÃO DO NÍVEL
(a indicação junta a experiência e os hábitos de cozedura)
Ideal para aumentar rapidamente a temperatura dos alimentos para uma rápida
ebulição no caso de água ou para aquecer rapidamente líquidos.
Ideal para alourar, começar a cozinhar, fritar produtos congelados, ferver rapidamente.
Ideal para saltear, manter uma fervura viva, cozinhar e asar (por um curto período
de tempo 5-10 minutos).
Ideal para saltear, manter uma fervura ligeira, cozer e assar (por um curto período
de tempo 10-20 minutos), acessórios de pré-aquecimento.
Ideal para guisar, mantendo uma fervura ligeira, cozer (durante um longo período
de tempo). Massa cremosa.
Ideal para receitas de cozedura lenta (arroz, molhos, assados, peixe) com líquidos
(exemplo: água, vinho, caldo, leite), pasta cremosa.
Ideal para receitas de cozedura lenta (inferior a um litro em volume): arroz, molhos,
assados, peixe) com líquidos (exemplo: água, vinho, caldo, leite).
Ideal para amolecer manteiga, derreter chocolate suavemente, descongelar
pequenos produtos e manter quentes os alimentos acabados de cozinhar (exemplo:
molhos, sopas, minestrone).
Ideal para manter quentes os alimentos acabados de cozinhar, para risotos
cremosos e para manter quentes os pratos de servir (com o acessório adequado).
Placa em modo de espera ou desligada (possível calor residual de final de cozedura,
indicado por um "H").
• Açúcar ou alimentos com elevado conteúdo de açúcar podem danificar
a placa e devem ser removidos de imediato.
• Sal, açúcar e areia riscam a superfície de vidro.
• Use um pano macio, papel de cozinha absorvente ou um produto de
limpeza específico para placas (siga as instruções do fabricante).
• Os derrames de líquidos nas zonas de cozedura podem fazer com que
os tachos se desloquem ou vibrem.
• Depois de limpar a placa, seque-a bem.
– 61 –
PT