Ceado M105 Manuel D'utilisation page 49

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Sostener el vaso firmemente con las manos y, con un movimiento helicoidal, hacerlo subir por
el agitador/cuchara en movimiento (si el helado está bastante duro, efectuar dicha operación
lentamente). Mover el vaso hacia arriba y abajo alrededor del agitador/cuchara en todas sus
partes. Desarrollar su propia técnica para obtener las características del producto terminado
que desee. El agitador/cuchara romperá un poco los sólidos. Sin embargo, no tiene que
pulverizarlos totalmente puesto que se espera que queden trozos sólidos en el producto final
(Fig. 3).
• Si el vaso resulta difícil para sostener, introducirlo más lentamente o iniciar con un helado
más blando. No continuar mezclando si tiene problemas para sujetar el vaso.
• Antes que saque el vaso, girarlo alrededor del agitador/cuchara para producir un efecto
agradable en el producto y evitar dejar un agujero en el centro de la mezcla. Cuando termine
de batir, sostener el borde superior del vaso alrededor del agitador/cuchara todavía en
movimiento por unos segundos para permitir que el exceso de la mezcla caiga del mezclador
dentro del vaso.
Fig. 3
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Activar el aparato por el tiempo necesario para la preparación del producto.
• Esta operación de batido dura normalmente 10 segundos para los helados blandos y un
poco más para los helados duros. Algunas combinaciones pueden tardar más según los
ingredientes, la temperatura del helado, la técnica y el producto final deseado. Para
informaciones más detalladas, tomar como referencia las recetas específicas.
Modelo M105
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Apagar el motor pulsando el interruptor ON-OFF.
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Servir el producto en el vaso.
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Para cambiar el agitador, sujetar con una mano el eje del motor y con la otra desenroscar el
agitador (Fig. 4).
• No usar ningún tipo de herramienta en el eje o en el agitador ya que podrían dañarse. Se
aconseja tener siempre un agitador de repuesto.
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