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AIR'T CFX 714 RT Manuel D'installation

Four électrique de remise et maintien en température à commande électronique avec chariot intégré.

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«CFX 714 RT»
«CFX 714 RTC»
MANUEL GENERAL
« Marque NF Hygiène Alimentaire » délivrée par l'AFNOR Certification – 11 av. Francis de
Pressensé – 93571 St DENIS LA PLAINE Cédex. Cette marque certifie la conformité au
référentiel NF031.
Caractéristiques certifiées : L'aptitude au nettoyage, et les performances thermiques
Référentiel disponible sur www.marque-nf.com
SOCIETE INDUSTRIELLE DE LACANCHE - Rue Hubert Coste - 21230 LACANCHE - FRANCE
CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017
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Sommaire des Matières pour AIR'T CFX 714 RT

  • Page 1 Caractéristiques certifiées : L’aptitude au nettoyage, et les performances thermiques Référentiel disponible sur www.marque-nf.com SOCIETE INDUSTRIELLE DE LACANCHE - Rue Hubert Coste - 21230 LACANCHE - FRANCE CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 1/19...
  • Page 2: Table Des Matières

    DESCRIPTION TECHNIQUE —————————————————————————————————————————4 AVERTISSEMENTS —————————————————————————————————————————5 MANUEL D’INSTALLATION ET D’INTERVENTIONS ELECTRICITE —————————————————————————————————————————9 INTERVENTIONS —————————————————————————————————————————10 SCHEMAS ELECTRIQUES —————————————————————————————————————————12 MANUEL D’UTILISATION AVERTISSEMENTS —————————————————————————————————————————15 UTILISATION —————————————————————————————————————————16 NETTOYAGE —————————————————————————————————————————19 CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 2/19...
  • Page 3 CFX 714 RT ø60 554.8 Nota : Modèle représenté avec support optionnel Raccordement électrique, sur bornier au dos de l’appareil : Raccordement eau MANUEL D’INSTALLATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 3/19...
  • Page 4 CFX 714 RTC Nota : Modèle représenté avec support optionnel Raccordement électrique, sur bornier au dos de l’appareil : Raccordement eau MANUEL D’INSTALLATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 4/19...
  • Page 5 Conformité aux Directives gaz et électriques Basse tension : 2006/95/CEE CEM : 2004/108/CEE Cet appareil possède un niveau sonore quotidien < 70 dB. MANUEL D’INSTALLATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 5/19...
  • Page 6: Avertissements

    Rechercher TOUJOURS la cause du déclenchement de ce thermostat de sécurité. La remise en fonction nécessite le réarmement du thermostat de sécurité. Celle-ci doit être effectuée par un personnel qualifié. MANUEL D’INSTALLATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 6/19...
  • Page 7: Manuel D'installation Et D'interventions

    L’installation doit se faire selon les règles de l’art conformément aux instructions contenues dans cette notice et les règlements en vigueur dans le pays d’installation. Ce manuel sera remis à l’utilisateur après installation. CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 7/19...
  • Page 9: Electricite

    Procéder ensuite au raccordement en utilisant un câble souple normalisé, au bornier B. Fixer le câble au moyen du serre câble C. MANUEL D’INSTALLATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 9/19...
  • Page 10: Interventions

    - Lever, pousser, dégager le dessus de l’appareil. - Déposer le. Appuyer sur le poussoir repère B. RECHERCHER TOUJOURS la cause d’enclenchement de ce thermostat. MANUEL D’INSTALLATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 10/19...
  • Page 11 Le joint est maintenu par des agrafes et facilement démontable. Tirer sur le joint aux endroits où sont les agrafes pour les désengager. Mettre en place le nouveau joint. MANUEL D’INSTALLATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 11/19...
  • Page 12: Schemas Electriques

    Pour les références et désignations des différents composants se référer tableau 9 en annexe 2 rouge rouge blanc blanc CESIL3049 V2.02 Contact L1 L2 L3 N sondes porte 400 V3N~ SCE3_019/A MANUEL D’INSTALLATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 12/19...
  • Page 13: Manuel D'utilisation

    GARANTIE : La garantie est portée sur le contrat de vente. Pour toute intervention de garantie, s’adresser à un revendeur agréé. Cette garantie ne couvre pas les détériorations provenant d’une mauvaise installation, utilisation ou d’un mauvais entretien. CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 13/19...
  • Page 15: Avertissements

     Coupez l’alimentation gaz et ou électrique de l’appareil avant toute intervention.  Si l’appareil est placé sur un socle, des dispositions doivent être prises pour éviter que l’appareil ne glisse du socle. MANUEL D’UTILISATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 15/19...
  • Page 16 Garnissez les grilles de barquettes ou répartissez les bacs de façon homogène dans le chargeur. Ouvrir la porte du four. Insérer le chargeur dans le four. Fermer la porte. MANUEL D’UTILISATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 16/19...
  • Page 17 ATTENTION : Pendant ce cycle la température est de 200°C, il convient de ne pas utiliser de barquettes polypropylène. MANUEL D’UTILISATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 17/19...
  • Page 18 Valeurs données à titre indicatif pouvant varier en fonction de l’âge et des habitudes alimentaires. Poids moyen d’une ration : Viande 100 à 120 grammes; Légumes 150 à 180 grammes. MANUEL D’UTILISATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 18/19...
  • Page 19 Carrosserie : Vous pouvez utiliser des produits spécifiques à l’acier inoxydable (par exemple SUMAINOX ®, JONHSON INOXYDABLE ®, PPZ INOXYDABLE ®), jamais de produits abrasifs. MANUEL D’UTILISATION CFX 714 Rt/ RTC- FT0126a - Rév 03 - FR - Modifié le : 29/08/2017 19/19...

Ce manuel est également adapté pour:

Cfx 714 rtc