Table des Matières
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Plat
Poulet
Catégorie d'aliments : Viande
Plat
Bœuf
Rôti De Bœuf
Bœuf Basse Tem‐
pérature
Porc
Ailes de poulet,
frais
Ailes de poulet,
surgelées
Cuisses de poulet,
frais
Cuisses de poulet,
surgelées
Poulet, 2 moitiés
Viande braisée
Pâté À La Viande
Saignant
Saignant
À Point
À Point
Bien Cuit
Bien Cuit
Saignant
À Point
Bien Cuit
Côtes Levées
Jarret de porc, pré‐
cuit
Jambon À L'Os
Filet mignon de
porc
Collet
Palette De Porc
Plat
Veau
Agneau
Gibier
Catégorie d'aliments : Plat Au Four
Plat
Lasagnes surge‐
lées
Gratin de légumes -
Sucrés Plats/
Préparations
FRANÇAIS
15
Jarret De Veau
Filet mignon de
veau
Rôti de veau
Gigot d'agneau
Selle d'agneau
Épaule agneau
moyenne
Lièvre
• Cuisse de lièvre
• Selle de lièvre
Chevreuil
• Cuissot de che‐
vreuil
• Selle de che‐
vreuil
Rôti de gibier
Filet de gibier
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