REBER SALVASPESA 9340 N Mode D'emploi page 6

- Niveau de pression acoustique inférieur à 60 dBA.
INFORMATIONS SUR LE CONDITIONNEMENT SOUS-VIDE
MISE SOUS-VIDE: La mise sous-vide enlève l'air d'un sachet ou d'un récipient, pour protéger les aliments
des effets dangereux dus au contact avec l'oxygène, comme l'oxydation ou le développement des
moisissures ou des bactéries. Pour garder le plus longtemps possible les effets du conditionnement sous-
vide, les récipients ou les sachets doivent être correctement fermés.
CONSERVATION SOUS-VIDE: Pour la conservation, des aliments surtout, il faut garder, une fois sous
vide, des conditions particulières d'humidité et de température (par exemple, dans le cellier, dans le
réfrigérateur ou dans le congélateur). Le conditionnement sous-vide, combiné aux méthodes classiques de
conservation, prolonge le temps de conservation des aliments et, surtout, aide à préserver inaltérés la saveur,
le parfum, la couleur et les qualités organoleptiques des aliments.
POURQUOI CONSERVER SOUS-VIDE ?
POUR ECONOMISER DE L'ARGENT: Il vous sera possible d'acheter des produits en quantité et dans les
périodes les plus indiquées et les conserver frais grâce à la conservation sous-vide !
POUR EVITER LE GASPILLAGE: L'excédent d'aliments, soit frais soit cuisinés, ne sera plus perdu, mais
il vous sera possible de les conserver et les utiliser ultérieurement !
POUR EVITER DES PERTES DE TEMPS: Il vous sera possible de cuisiner vos plats en avance, les
conserver sous-vide et les utiliser quand nécessaire simplement en les réchauffant !
POUR SAUVEGARDER L'HYGIENE: Le conditionnement sous-vide empêche le développement des
bactéries et des moisissures et vous permet l'utilisation du réfrigérateur et du congélateur sans risque de
contamination entre les aliments et en évitant les mauvaises odeurs !
POUR LA SIMPLICITE : Les appareils de mise sous-vide Reber vous permettent d'obtenir à la maison un
sous-vide de qualité professionnelle, avec une machine adaptée à vos besoins et vos exigences et une gamme
complète d'accessoires pour tous les besoins : sachets pour la mise sous-vide à usage multiple, récipients en
polycarbonate pour usage au congélateur et au four à micro-ondes, couvercles universels de plusieurs formes
pour les utiliser avec des conserves en verre, terrines et récipients normalement utilisés à la maison!
Pain
Biscuits secs
Pâtes sèches / Riz
Fruits secs
Farine / Thé / Café
Viande crue
Poisson frais
Charcuterie
Fromages doux
Fromages secs
Parmesan Reggiano
Légumes
Fruits
Soupe de légumes
Temps de conservation des aliments (en jours)
Conservation Traditionnelle
Température ambiante (+20° / + 25° C)
2
120
180
120
120
Réfrigérés à +3° / +5° C
2 - 3
1 - 3
4 - 6
5 - 7
15 - 20
20
1 – 5
5 - 10
2 – 3
Sous-Vide
8
360
360
360
360
6 - 9
4 - 6
20 - 25
14 - 20
30 - 60
60
7 - 20
14 - 20
8 - 15