Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Accesoriu
Receta
recomandat
Sos de maioneză
Mix de fructe
Sos bechamel
Spargere gheaţă
Frişcă
Albuş bătut
Piure de cartofi
Viteză
Cantitate
5
250 ml
15
-------
10
600 ml
4/6 cuburi
20
gheaţă
Creșteți
progre-
siv de la
250 ml
MIN la
MAX
Creșteți
progre-
siv de la
5 albuşuri
MIN la
MAX
20
300 g
Preparare
Puneţi oul în cană, sare,
o picătură de oţet sau
lămâie, umpleţi cu ulei
până la partea indicată
şi puneţi aparatul în
funcţiune fără să-l
mişcaţi până ce uleiul se
leagă.
Adăugaţi fructele
şi acţionaţi asupra
alimentelor până ce
obţineţi omogenitatea
dorită.
Topiţi 30 g de unt într-o
caserolă la foc mic,
adăugaţi 100 g de făină
şi 30 g de ceapă uşor
prăjită (tocată anterior cu
tocătorul) şi continuaţi
să adăugaţi cele 500 ml
de lapte.
Introduceţi cuburile în
cană şi spargeţi presând
pe unul din ele.
Turnați smântâna foarte
rece (între 0 ºC și 5 ºC)
într-un vas și folosiți
blenderul deplasându-l
spre dreapta. Vă
recomandăm să folosiți
viteza minimă și să o
creșteți treptat până
la MAX, atunci când
umplutura devine
consistentă. Aveți grijă,
deoarece dacă timpul
este depășit, smântâna
se va transforma în unt.
Turnați albușurile de ou
într-un vas și activați
blenderul. Amestecați cu
o mișcare verticală până
când albușurile de ou
devin o spumă tare.
Se poate coji acţionând
direct asupra alimentului
aflat în aceeaşi caserolă.
Timp
35 s
-------
15 s
15 s
3/4 min
3/4 min
30 s
Publicité
