Miele KM 406 Instructions Pour L'utilisation page 16

Utilisation du dessus de cuisinière
Grandeur de la casserole
– En général, les casseroles
larges/peu profondes se réchauffent
plus rapidement et cuisent plus uni-
formément que les casseroles
étroites/hautes.
– Au moment d'utiliser un Wok avec le
dessus de cuisinière, enlever le tré-
pied et le disposer de manière à ce
qu'il repose fermement sur les six
pieds du support de casserole.
– L'utilisation de casseroles très
grandes peut étendre les flammes et
endommager le comptoir adjacent
ou d'autres appareils dans le comp-
toir.
– Ne pas utiliser des petites casse-
roles avec des réglages de flamme
haute car les flammes peuvent s'é-
tendre sur les côtés de la casserole.
– Pour une stabilité et une sécurité ac-
crues, vous devriez utiliser le trépied
avec les petites casseroles. Vous as-
surer de régler la flamme en consé-
quent.
16
Casseroles convenables
Vous pouvez utiliser n'importe quelle
casserole résistant à la chaleur, sur un
brûleur à gaz.
Contrairement aux casseroles utilisées
sur un dessus de cuisinière électrique,
les fonds des casseroles ne doivent
pas être uniformes pour procurer de
bons résultats.
Des fonds de casserole épais procure-
ront des résultats plus uniformes car il
y aura une meilleure distribution de la
chaleur.
Les fonds de casserole minces distri-
bueront la chaleur plus rapidement
mais pas aussi uniformément que les
fonds de casseroles épais. Remuer fré-
quemment les aliments pour les empê-
cher de brûler.