Conseils Pratiques Sur Les Centrifugés De Fruits Et De Légumes; Conseils Pratiques - Ceado ES500 Manuel D'utilisation

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CONSEILS PRATIQUES SUR LES CENTRIFUGÉS
Les jus centrifugés doivent être consommés tout juste après leur préparation de façon à éviter les
pertes en apport de vitamines.
ACHAT ET CONSERVATION DES FRUITS ET LÉGUMES
- Toujours laver les produits avant de les centrifuger.
- Toujours utiliser de produits frais.
- Pour épargner et avoir de très bons produits centrifugés, il faut toujours acheter des fruits et
légumes de saison.
- Toujours tenir les produits à centrifuger prêts en les lavant avant de les mettre dans le
réfrigérateur.
- La plupart des fruits et des légumes ayant la chair plus dure peuvent être conservés à
température ambiante. Les fruits et les légumes les plus délicats, par exemple les tomates, les
fruits de bois, les salades en feuille, le céleri, les concombres et les herbes doivent être
conservés en réfrigérateur jusqu'à leur utilisation.
- Ne pas utiliser de fruits trop mûrs, parce qu'ils bouchent très rapidement le panier.
PRÉPARATION DES PRODUITS
- Les fruits ou les légumes ayant l'écorce dure ou non comestible, par exemple le melon,
l'ananas, la mangue, les kiwis etc., doivent toujours être épluchés avant d'être centrifugés.
- Tous les agrumes doivent être épluchés avant d'être centrifugés.
- Tous les fruits avec noyau ou avec des graines dures, par exemple les pêches, les abricots,
les prunes etc., doivent être dénoyautés avant d'être centrifugés.
- Une petite quantité de jus de citron peut être ajoutée au jus de pomme pour empêcher qu'il se
brunisse.
Conseil : La centrifugeuse est apte à offrir un rendement excellent même avec les oranges.
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Toujours se rappeler éplucher les oranges et tous les agrumes avant de les centrifuger (il est
conseillé de mettre en réfrigérateur les oranges avant de les centrifuger).

CONSEILS PRATIQUES

Quand on centrifuge différentes variétés d'ingrédients ayant des duretés différentes, il faut
commencer à centrifuger les plus doux et ensuite les plus durs.
Quand on centrifuge des herbes ou des salades en feuille, il est opportun de former un noyau
compact en empaquetant plusieurs feuilles ou de mélanger les feuilles avec des ingrédients avec
une chair plus dure pour avoir un résultat meilleur.
NOTA ! Quand on centrifuge des herbes ou des salades en feuille, le rendement est très bas.
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Ceci dépend des caractéristiques des légumes et de la centrifugation elle-même. Il est donc
conseillé de toujours centrifuger ces légumes avec des fruits ou des légumes ayant une
chair dure.
Les différents types de fruits et de légumes donnent des quantités de jus différentes. Ce rendement
change aussi d'un fruit à l'autre même si du même type. Par exemple, une pomme peut donner plus
de jus qu'une autre pomme de la même espèce et poids. Puisque les recettes des centrifugés ne
DE FRUITS ET DE LÉGUMES
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