Table des Matières
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Table des matières
1.
1.1
1.2
Branchement du gaz
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
2.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
Arrêt et extinction du four
2.9
2.10
Cher client,
Nous vous remercions de la préférence que vous nous avez accordé en choisissant notre produit. Ce four fait partie
d'une ligne d'appareils conçue spécialement pour la boulangerie et la pâtisserie, composée de fours à gaz et de fours
électriques de différentes capacité. Ce sont des fours qui renferment une grande facilité d'utilisation, d'ergonomie
et de contrôle de la cuisson dans un design agréable et moderne.
Le four est garanti 12 mois contre les éventuels défauts de fabrication à partir de la date indiquée sur la facture de
vente. La garantie couvre le fonctionnement normal du four et exclut les matériaux consommables (les ampoules,
les joints, etc.) et les pannes causées par l'installation, l'usure, la maintenance, la réparation, la décalcification et le
nettoyage erronés, les manipulations et l'utilisation impropre.
Le fabriquant se réserve à tout moment le droit d'apporter au produit les modifications qu'il considère nécessaires
ou utiles.
2
3.
3.1
3
3.2
4
4.
Que faire si..?
6
4.1
6
4.2
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8
5.
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5.1
9
5.2
ME5232X - ME5232K1 - ME5232K2
5.3
5.4
5.5
5.6
10
5.7
11
5.8
12
5.9
13
5.10
14
5.11
15
15
6.
15
Schémas électriques
15
16
1. Installation
1.1 Avertissements généraux et avertissements de sécurité
•
Lire attentivement ce manuel avant l'installation et
17
la mise en fonction du four car ce texte fournit des
indications importantes concernant la sécurité de
17
l'installation, de l'utilisation et de la maintenance de
l'appareil.
•
Conserver soigneusement ce manuel dans un lieu faci-
lement accessible pour permettre aux opérateurs de
18
le consulter.
•
19
En cas de déplacement du four il faut toujours annexer
le manuel; demander, si nécessaire, une nouvelle co-
pie au revendeur autorisé ou directement au fabricant.
•
Dès que l'emballage est enlevé, s'assurer que le four
soit intact et qu'il n'ait pas subi de dommages cau-
19
sés par le transport. Un appareil endommagé ne doit
20
en aucun cas être installé et mis en fonction; dans le
doute contacter immédiatement l'assistance technique
21
ou votre revendeur de confiance.
•
21
L'installation, la maintenance extraordinaire et les
opérations de réparation de l'appareil doivent être
22
effectuées uniquement par un personnel qualifié et en
23
suivant les instructions du fabricant.
•
23
L'appareil a été conçu pour cuisiner des aliments en
milieux clos et doit être employé uniquement pour
24
cette fonction: toute autre utilisation, doit être consi-
dérée non conforme et dangereuse et doit donc être
25
évitée.
25
•
L'appareil est conçu pour un usage professionnel uni-
26
quement par du personnel qualifié
•
Le four doit être utilisé seulement par un personnel
suffisamment formé. Pour éviter le risque d'accidents
ou de dommages causés à l'appareil il est en outre
fondamental que le personnel reçoive régulièrement
26-41
les instructions précises concernant la sécurité.
•
Le non respect des avertissements susmentionnés
peut compromettre aussi bien la sécurité de l'appareil
que la vôtre.
Les versions à gaz du four sont conformes aux exigences essentielles de la Directive Gaz 2009/142/CEE et sont donc
accompagnées de certificat d'examen CE relâché par un organisme notifié. Celles-ci favorisent les prescriptions des
normes de gaz suivantes:
•
EN 203 + mises à jour successives;
•
EN 437 + mises à jour successives.
Pour l'installation, il faut respecter les prescriptions de sécurité contenues dans:
•
Normes UNI CIG n° 7222-7723-8723 + mises à jour successives.
L'appareil est conforme aux exigences essentielles requises par les directives de basse tension 73/23/CEE et
2006/95/CEE. Il répond aux prescriptions des normes électriques suivantes:
•
EN 60335-1 + mises à jour successives;
•
EN 60335-2-42 + mises à jour successives;
•
EN 55104 / EN 55014 + mises à jour successives;
•
EN 61000 + mises à jour successives.
L'appareil est conforme aux exigences essentielles requises par la directive de compatibilité électromagnétique.
MAGNIFICO
manuel d'utilisation
•
Le four ne doit pas être utilisé par des personnes
ayant des capacités physiques, sensorielles ou men-
tales réduites ou bien par des personnes sans expé-
rience ni connaissance, à moins qu'elles ne soient
surveillées ou instruites sur l'utilisation de l'appareil
par une personne responsable de leur sécurité.
•
les enfants doivent être surveillés pour s'assurer
qu'ils ne jouent ou utilisent l'appareil.
•
Pendant le fonctionnement, faire attention aux
zones chaudes de la surface externe de l'appareil qui
peuvent dépasser les 60° C.
•
En cas de panne ou de mauvais fonctionnement,
l'appareil doit être désactivé; éventuellement, pour la
réparation, s'adresser à un centre d'assistance tech-
nique autorisé par le fabricant et exiger les pièces de
rechanges originales.
•
Ne pas positionner d'autres sources de chaleur à
proximité du four (ex.: friteuses ou plaques de cuis-
son).
•
Ne pas déposer ni utiliser des substances inflam-
mables près de l'appareil
•
En cas d'inutilisation prolongée du four, la distribu-
tion de l'eau et de l'énergie électrique doivent être
interrompues.
•
Avant la mise en fonction de l'appareil contrôler
d'avoir enlevé toutes les parties de l'emballage, en
ayant soin de les éliminer conformément à la régle-
mentation en vigueur.
•
Toute modification apportée à l'installation du four
qui devrait s'imposer devra être approuvée et effec-
tuée par un personnel technique autorisé.
•
Aucun type de modification n'est admis au câblage
du four.
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