Bakwijzen Van De Oven - Fagor 6H-760 BX Manuel D'installation Et D'utilisateur

3 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

BAKWIJZEN VAN DE OVEN
•
Hete lucht
*
(aanbevolen temperatuur 200°C mini 35°C maxi 275°C)
• Het bakken gebeurt door het bovenste verwarmingselement en de luchtvermengings-
schroef.
• Verwarm de oven voor u de schotel inschuift.
• Aanbevolen voor langzame en delicate bereidingen: zachte wildgerechten...Om rood
vlees aan te braden. Stoven van gerechten in een stoofpot met deksel waarvan de berei-
ding op een kookplaat is begonnen (coq-au-vin, wildragout).
Traditioneel ECO
(aanbevolen temperatuur 200°C mini 35°C maxi 275°C)
• Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement van de
oven zonder luchtcirculatie.
• In deze stand kunt u ongeveer 25% energie besparen en de bakkwaliteit bewaren. De
ECO stand wordt gebruikt voor de energielabeling.
• U bespaart tijdens de gehele bakduur energie maar de tijd kan iets langer zijn.
Onderverwarming met hete lucht
(aanbevolen temperatuur 180°C mini 35°C maxi 275°C)
• Het bakken gebeurt met het onderste verwarmingselement samen met een lage gril-
lstand en de luchtvermengingsschroef.
• Bakken met het onderste element en een klein beetje met het bovenste element. Plaats
het rooster op de onderste richel.
• Aanbevolen voor vochtige gerechten (quiches, taarten met sappig fruit...). Het deeg
zal aan de onderkant goed gaar worden. Aanbevolen voor alle bereidingen die rijzen
(cake, brioche, tilband...) en voor soufflés waarop geen korst wordt gevormd.
Gematigde Grill Hete lucht
(aanbevolen temperatuur 200°C mini 180°C maxi 230°C)
• Het bakken gebeurt afwisselend door het bovenste verwarmingselement en de
luchtvermengingsschroef.
• Voorverwarmen niet nodig. Gevogelte en gebraad blijven sappig en krokant.
• Schuif de braadslee op de laagste richel.
• Aanbevolen voor alle gevogelte of gebraad sappig en knapperig aan alle zijden
Sterke Grill
(aanbevolen temperatuur 275°C mini 180°C maxi 275°C)
• Het bakken gebeurt met het bovenste en onderste element met luchtvermenging.
• Verwarm de oven 5 minuten voor. Schuif de braadslee op de laagste richel om het vet op
te vangen.
• Aanbevolen voor het roosteren van karbonade, worstjes, plakjes brood, gamba's recht-
streeks op het rooster.
11
NL