Table des Matières
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CHOIX D'UN USTENSILE DE CUISSON APPROPRIÉ
Recommandations pour les ustensiles de cuisson
Les ustensiles de cuisson fabriqués avec les matériaux suivants sont appropriés :
acier inoxydable avec fond ou noyau magnétique
aluminium et cuivre avec fond ou noyau magnétique
fonte
acier ou acier émaillé.
Les ustensiles de cuisson fabriqués avec les matériaux suivants ne sont pas appropriés :
acier inoxydable pur
aluminium ou cuivre sans fond magnétique
verre
bois
porcelaine
céramique ou terre cuite.
N'utilisez pas d'ustensiles de cuisson aux bords saillants ou avec fond arrondi.
Le fond de votre casserole doit être lisse, conçu pour reposer à plat contre le verre et
d'une taille semblable à la zone de cuisson. Une petite casserole pourrait ne pas être
détectée sur une grande zone de cuisson. Centrez toujours votre casserole sur la zone
de cuisson.
Soulevez toujours les casseroles pour les retirer de la surface de cuisson. Ne les glissez
pas, car vous pourriez égratigner le verre.
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