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CHOIX D'UN USTENSILE DE CUISSON APPROPRIÉ
Pour vérifier si un ustensile de cuisson est approprié
Effectuez un test avec un aimant :
Déplacez un aimant sur le fond de la casserole.
Si l'aimant est attiré, la casserole peut être utilisée pour
la cuisson par induction.
Remarque : Assurez-vous que le magnétisme soit
uniforme sur l'ensemble du fond de la casserole.
S'il y a des parties irrégulières, comme le logo d'un fabricant,
les performances de la casserole seront diminuées.
Si vous ne possédez pas d'aimant :
1
Versez un peu d'eau dans la casserole que vous souhaitez vérifier.
2
Suivez les étapes de la section 'Pour commencer à cuisiner'.
3
Si
ne clignote pas dans l'afficheur et que l'eau chauffe, la casserole est
appropriée.
Qualité des ustensiles de cuisson
IMPORTANT!
La qualité de vos ustensiles de cuisson peut affecter le rendement de l'appareil. Utilisez
uniquement des ustensiles de cuisson compatibles, spécialement conçus pour la cuisson
par induction.
Recherchez le symbole de cuisson par induction sur l'emballage ou le dessous de
la casserole.
Les ustensiles de cuisson à haute teneur en matériau ferromagnétique, qui se prolonge
du fond jusqu'aux parois de la casserole, vous procureront le meilleur rendement.
Voir ci-dessous :
Performance de
cuisson la plus rapide
Haute teneur
en matériau
ferromagnétique.
La zone de chauffage
est uniforme sur
le fond et se prolonge
jusqu'aux parois de
la casserole.
Performance de
cuisson moyenne
Zone réduite
de matériau
ferromagnétique.
La zone de chauffage
réduite se traduit
par une performance
de cuisson faible
et une vitesse de
chauffage plus lente.
Performance de
cuisson lente
Zone très limitée de
matériau ferromagnétique.
La performance de
cuisson est très lente.
Remarque : Ce type
de casserole convient
aux tâches très délicates,
comme fondre le chocolat,
car la cuisson est
très lente.
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