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➢ Ne pas verser de produits chauds dans les bacs.
➢ Dans son fonctionnement normal, l'appareil émet de la chaleur, au cas où la chaleur
serait excessive, veuillez vérifier que le condensateur ne soit pas obstrué par la
poussière (voir le chapitre Maintenance & Nettoyage) qu'il n'y ait pas une source de
chaleur ou une paroi à proximité des panneaux grillagés de l'appareil (voir le
chapitre Installation de l'Appareil).
➢ Faire attention au pourcentage de sucre à l'intérieur du produit qui doit être compris
entre 15 et 25 %. Un pourcentage inférieur peut causer un mauvais fonctionnement
en raison de la dureté excessive de la glace qui se forme sur le cylindre
évaporateur, un pourcentage supérieur prolonge les délais de production de la
granita dans la mesure où le sucre abaisse le point de congélation du produit.
➢ Le nettoyage des parties en contact avec la granita doit être réalisé tous les deux
jours afin de garantir l'hygiène et préserver le goût de la granita.
➢ Dans le cas où l'on voudrait changer le type de produit ou le goût, il est conseillé de
vider le bac, le remplir d'eau chaude pendant 15 minutes avant de le vider. Au cours
de cette phase, il est absolument interdit de brancher le froid.
Règles fondamentales :
o Ne pas toucher l'appareil avec les mains ou les pieds mouillés.
o Ne pas utiliser l'appareil nu-pieds.
o Ne pas permettre l'utilisation de l'appareil à des personnes non
autorisées.
o Ne pas laisser l'appareil à l'extérieur et/ou aux intempéries.
Conseils Utiles & Sécurité
Sécurité
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