Utilizzo Del Forno Elettrico A Convezione Naturale - La Germania MG Notice D'installation, D'entretien Et Mode D'emploi

forno , una volta impostata la temperatura e le resistenze che si vogliono far funzionare , sono comandate dal termostato
; è quindi normale che durante il funzionamento , la spia arancione si spenga e si accenda.
Per spegnere il forno elettrico posizionare la manopola del commutatore sulla posizione 0 in modo da impedire al
termostato di comandare le resistenze ; portando la manopola del termostato sulla posizione 0 si disinseriscono le
resistenze ma è comunque possibile , agendo sul commutatore , comandare l'accensione del motoventilatore e della
lampada forno.
Il commutatore presenta 9 differenti posizioni fisse corrispondenti a 9 diversi tipi di funzionamento del forno:
- il simbolo segnala l'inserzione della sola lampada forno;
- il simbolo segnala l'inserzione della resistenza inferiore da 1600W e dell'esterna superiore da 1200W;
- il simbolo segnala l'inserzione della sola resistenza esterna superiore da 1200W;
- il simbolo segnala l'inserzione della sola resistenza inferiore da 1600W;
- il simbolo segnala l'inserzione della sola resistenza grill da 1600W (vedi paragrafo dedicato);
- il simbolo segnala l'inserzione della resistenza esterna superiore da 1200W e
della resistenza grill da 1600W (vedi paragrafo dedicato);
- il simbolo segnala l'inserzione della resistenza esterna superiore da 1200W (vedi paragrafo dedicato) ,
della resistenza grill da 1600W e del motoventilatore;
- il simbolo segnala l'inserzione della resistenza circolare da 2800W e del motoventilatore;
- il simbolo segnala l'inserzione del solo motoventilatore.
Posizionando la manopola su una di queste nove posizioni , la lampada forno è sempre accesa , segnalando così la
presenza di tensione nel forno.

UTILIZZO DEL FORNO ELETTRICO A CONVEZIONE NATURALE

Usando per la prima volta il forno lasciarlo riscaldare ad una temperatura di 250° per un tempo massimo di 30 minuti , al
fine di espellere odori prodotti dagli isolamenti interni.
Durante l'uso normale , selezionare la temperatura desiderata per la cottura tramite la manopola del termostato ed
attendere, prima di inserire gli alimenti, che la spia arancione si spenga.
Il forno è dotato di 4 guide a differenti altezze (fig.30) nelle quali è possibile posizionare indifferentemente le griglie ed i
vassoi. Per evitare di sporcare eccessivamente il forno, si consiglia di cuocere la carne o sul vassoio o sulla griglia che
va inserita sul vassoio. Nella tabella N° 8 sono riportati i tempi di cottura e la posizione del vassoio per i diversi tipi di
alimenti. L'esperienza personale suggerirà successivamente eventuali variazioni ai valori riportati in tabella. Si consiglia
comunque di seguire le indicazioni della ricetta che si intende eseguire.
TABELLA N°8
TABELLA COTTURE CON FORNO A CONVEZIONE NATURALE
CARNI
ARROSTO DI MAIALE
ARROSTO DI MANZO
ARROSTO DI BUE
ARROSTO DI VITELLO
ARROSTO DI AGNELLO
ROAST BEEF
LEPRE ARROSTO
CONIGLIO ARROSTO
TACCHINO ARROSTO
OCA ARROSTO
ANITRA ARROSTO
POLLO ARROSTO
PESCE
PASTICCERIA
TORTA DI FRUTTA
TORTA MARGHERITA
BRIOCHES
PAN DI SPAGNA
CIAMBELLE
SFOGLIATINE DOLCI
SCHIACCIATA D'UVA
STRUDEL
BISCOTTI DI SAVOIA
FRITTELLE DI MELE
BUDINO DI SAVOARDI
TOAST
TEMP °C ALTEZZA
225 4
225 4
250 4
225 4
225 4
230 4
250 4
250 4
250 4
225 4
250 4
250 4
200-225 3
225 3
175-200 3
175-200 3
220-250 3
180-200 3
200-220 3
250 3
180 3
180-200 3
200-220 3
200-220 3
250 4
13
MINUTI
60-80
60-80
50-60
60-80
40-50
50-60
40-50
60-80
50-60
60-70
45-60
40-45
15-25
35-40
50-55
25-30
20-30
30-40
15-20
25-35
20-30
40-50
15-20
20-30
5