Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Například, jestliže je vinotéka naložena pouze lahvemi typu Burgund, celková kapacita vinotéky bude asi
o 30 % nižší, než která je vypočtena pro láhve Bordeaux.
Střídavé ukládání lahví
Hrdlo ke dnu, hrdly k sobě:
Všimněte si rozdílu v hloubce uložení.
Uložení hrdly mezi láhve:
Úspora hloubky, menší kapacita.
Příklady servírovacích teplot
Přestože se v této oblasti občas vyskytnou výrazné názorové rozdíly (a s vědomím nezbytně specifických
podmínek každé dílčí degustace), lze v následující tabulce ideálních servírovacích teplot shrnout
většinově akceptovanou shodu. Naprostá shoda všech, kteří to s vínem myslí vážně, nadto panuje
v názoru, že pouze servírováním při vhodné teplotě lze z konzumace vína učinit plnohodnotný zážitek pro
všechny smysly.
7. PÉČE O VINOTÉKU A ÚDRŽBA
Před každým úkonem údržby a čištění spotřebič vždy odpojte od zdroje elektrické energie (vytažením
zástrčky napájecího kabelu ze síťové zásuvky, popř. vypnutím příslušného jističe v elektrickém okruhu).
Před jeho uvedením do provozu (a poté v pravidelných intervalech, alespoň jednou za 3 měsíce)
doporučujeme vyčistit všechny vnitřní i vnější povrchy spotřebiče (čelo, rám a madlo dveří, vnější plášť
bočních stěn i horní části spotřebiče) teplou vodou s šetrným čisticím prostředkem. Očištěné povrchy
poté omyjte čistou vodou a před připojením do sítě nechte řádně vyschnout. K čištění spotřebiče
nepoužívejte rozpouštědla nebo abrazivní prostředky. K vyčištění plastových částí drátěných polic lze užít
DRUH VÍNA
Prestižní
červená
„Bordeaux"
Prestižní červená burgundská vína
Prestižní suchá bílá vína
Světlá
mladá
vína
původu
Provensálská růžová vína
Suchá bílá vína a krajová červená
vína
Krajová bílá vína
Šampaňská vína
Dezertní vína
SERVÍROVACÍ
TEPLOTA (˚C)
vína
typu
16-17
15-16
14-16
ovocného
10-12
10-12
11-12
8-10
7-8
6
237
Publicité
