Table des Matières
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Fig. 100 h
Avec un intervalle de mesurage de 60 secondes, cela représente un total de 120 lectures. Jusqu'à 1000 points
de mesure peuvent être enregistrés pour un titrage pH-stat.
Fig. 100 i
Important : Même si l'intervalle de mesurage est réglé sur 60 secondes ou 5 heures, la valeur de pH est
maintenue constante au cours de toute cette période. Le nombre de valeurs mesurées n'a aucune influence sur
le réglage du titrage.
Détermination de l'activité enzymatique
L'activité enzymatique est la mesure du nombre de molécules de substrat que catalyse une enzyme par
seconde. Les ions H+ générés pendant la réaction sont ainsi titrés à l'aide d'une solution de NaOH. La formule
de la pente est alors sélectionnée pour calculer la pente en ml/s:
Fig. 100 j
La fenêtre d'évaluation peut servir à calculer la pente en entrant l'heure de départ et la durée (Délai) :
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