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FUNCIONAMIENTO DEL HORNO
Modos de cocción
MODO
INDICADOR
Hornear
Horneado húmedo
Cocción lenta
Convección
Humedad de
convección.
Hornear por
convección
Asado
Asado por
convección
Gourmet
—
Calentamiento
|
12
Atención al cliente de Wolf 800.222.7820
RANGO
SONDA UTILIZA
•
De 85 a
El espacio de cocción se calienta con los elementos superiores e
575 °F
inferiores. Modo de funcionamiento normal de cocción y horneado en
una sola rejilla.
(de 30 a 300 °C)
De 85 a
•
El espacio de cocción se calienta con los elementos superiores e
575 °F
inferiores. El vapor producido durante la cocción se conserva en la
cavidad. Use para hacer pan, pasteles con levadura, asados y gratinados
(de 30 a 300 °C)
en una sola rejilla.
•
De 85 a
El espacio de cocción se calienta solamente con el elemento inferior.
485 °F
Use en horneado intensivo, como bases para flanes o preservación de
alimentos.
(de 30 a 250 °C)
De 85 a
•
El espacio de cocción se calienta con un elemento de la pared posterior
485 °F
y el calor circula por toda la cavidad con el ventilador de convección.
Use para cocinar y hornear alimentos en varias rejillas.
(de 30 a 250 °C)
De 85 a
•
El espacio de cocción se calienta con un elemento de la pared posterior
485 °F
y el calor circula por toda la cavidad con el ventilador de convección.
El vapor producido durante la cocción se conserva en la cavidad.
(de 30 a 250 °C)
•
De 85 a
El espacio de cocción se calienta con el elemento inferior y el calor
485 °F
circula por toda la cavidad con el ventilador de convección. Use para
hornear pizza con una corteza crujiente.
(de 30 a 250 °C)
De 85 a
El espacio de cocción se calienta solamente con el elemento de parrilla.
575 °F
Use para asar y tostar alimentos planos.
(de 30 a 300 °C)
De 85 a
El espacio de cocción se calienta con el elemento de parrilla y el calor
575 °F
circula por toda la cavidad con el ventilador de convección. Use para
asar alimentos grandes y platos horneados.
(de 30 a 280 °C)
—
Use para preparar comidas específicas (consulte la página 13), frescas,
refrigeradas o congeladas. Seleccione la comida y el punto de cocción
deseado y el sensor ajusta la hora, temperatura y humedad, por lo que
no se requieren instrucciones de horneado. La temperatura prestablecida
y el rango dependen de la comida y el punto de cocción deseado.
175 °F
•
El calentamiento usa el calor de convección y para mantener calientes
las comidas hasta que sea el momento de servir.
(80 °C)
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