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INTRODUCTION
Le four combiné à micro-ondes Merrychef eikon e2s offre
toute la souplesse de la cuisson combinée, avec un contrôle
supplémentaire sur la vitesse du ventilateur et la puissance
des micro-ondes.
La cuisson combinée permet d'obtenir des résultats de haute
qualité en un temps bien inférieur à celui des techniques
de cuisine traditionnelle, en particulier pour cuire, dorer,
rôtir et griller.
Après leur création, il est possible de programmer dans la
mémoire du four des instructions précises de cuisson combinée
ou par convection, qui pourront être répétées de façon aussi
précise qu'exacte. Jusqu'à 1024 programmes peuvent être
stockés et rappelés facilement.
Les commandes du four offrent une souplesse encore
supérieure en permettant une programmation à plusieurs
étapes. Ceci permet de définir exactement les conditions
exigées pour des résultats de qualité, selon le type d'aliment.
Un même programme de cuisson peut avoir jusqu'à six étapes,
chaque étape étant définie par ses propres paramètres de
durée, de vitesse de ventilateur et de puissance micro-ondes,
À propos de ce guide
L'objectif de ce guide est de vous donner une brève introduction
au four Merrychef eikon e2s, il est destiné à vous permettre de
démarrer aussi rapidement que possible.
Vous trouverez tous les détails d'installation et d'utilisation
du four dans le Manuel d'installation et d'utilisation.
Lire soigneusement le Manuel d'installation et d'utilisation
avant d'utiliser, de manipuler et de travailler sur cet appareil.
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Guide de démarrage rapide Merrychef eikon e2s
Référence 32Z3922 CE, FRA Version 02 06/2018
Les composants et leur fonction
1 Interrupteur ON/OFF de l'appareil
Sert à allumer ou éteindre le four combiné à micro-ondes.
L'appareil n'est pas isolé de l'alimentation électrique lorsque
cet interrupteur est sur OFF.
2 Panneau de commande à écran easyToUCH
Lorsque l'appareil est allumé, l'écran easyToUCH
l'interface utilisateur.
3 Plaque signalétique
Située sur le panneau arrière de l'appareil, la plaque
signalétique indique le numéro de série, le type du modèle et
les spécifications électriques.
4 Port USB
Une prise USB située sous le capot permet de mettre à jour
les programmes enregistrés sur l'appareil.
Voir Instruction d'utilisation MenuConnect
Section 8.2.7 du Manuel d'installation et d'utilisation.
5 Sorties d'air
L'air utilisé pour refroidir les composants internes et la
vapeur sont évacués de l'enceinte par les sorties d'air
situées à l'arrière de l'appareil. Les sorties d'air doivent
rester dégagées et ne laissent pas l'énergie des micro-ondes
s'échapper dans l'environnement.
6 Porte de l'appareil
La porte est une barrière énergétique de précision avec
trois dispositifs de sécurité contre les micro-ondes.
La tenir toujours propre et ne pas l'utiliser pour soutenir
des objets lourds.
Voir les Procédures de nettoyage à la page 19.
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