Hamilton Beach 78213 Mode D'emploi page 40

Guía sobre sous vide
• El sous vide es un método infalible de cocción de alimentos sellados al vacío en un baño de agua con temperatura controlada precisamente,
lo que garantiza alimentos cocidos en forma pareja y se reduce cualquier posibilidad de que los alimentos queden crudos o sobrecocidos.
• Utilice sólo bolsas de termosellado hechas específicamente para cocción sous vide.
• Siga las instrucciones para sellar al vacío alimentos húmedos cuando prepare carnes de res, pescado y carnes de ave para cocción sous vide.
Los jugos de la carne no pueden caer al puerto de vacío porque la unidad dejará de funcionar.
• Siga los tiempos de cocción recomendados para sous vide a fin de garantizar resultados óptimos. Para más información, visite
hamiltonbeach.com y busque "sous vide".
Guía sobre productos no alimenticios
• Los productos no alimenticios, tales como baterías, licencias de navegación, fósforos y pasaportes, pueden sellarse al vacío para mantenerlos
seguros cuando usted navega, sale de campamento o viaja.
• Otros objetos tales como llaves, utensilios y otros elementos afilados o puntiagudos pueden sellarse al vacío. Asegúrese de envolver el
elemento en toallas de papel o alguna clase de protección antes de sellarlo al vacío.
• Asegúrese de llevar tijeras para abrir sus productos no alimenticios.
Guía sobre almacenamiento de alimentos
• Siempre descongele los alimentos congelados sellados al vacío en el refrigerador para asegurar la seguridad de los alimentos.
• Almacene todos los alimentos cocidos sellados al vacío en el refrigerador o congelador.
• Las bolsas selladas al vacío con granos de café, galletas, cereales, granola y nueces pueden almacenarse a temperatura ambiente.
Pautas para uso a gran altitud
• Si se ha eliminado todo el aire de la bolsa, pero la bomba sigue funcionando durante más de 30 segundos, puede anular el programa
presionando el botón Seal Only (sólo sello). Esto detendrá la bomba de vacío y comenzará el proceso de sellado.
• Comuníquese con los servicios de información de su área para obtener información sobre la altitud en su área.
• Visite www.fsis.usda.gov para cocinar a gran altura y seguridad alimentaria.
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(más de 5,500 pies [1,676 m] sobre el nivel del mar)