Table des Matières
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empêcher le fonctionnement des brûleurs. Nettoyer les surfaces en acier inox avec un
chiffon humide ou bien avec de l'eau et du savon, ne pas utiliser de détergents contenant
du CHLORE ou des substances ABRASIVES, laver et essuyer soigneusement.
Nettoyer les surfaces émaillées avec de l'eau et du savon exclusivement.
8.3
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU BRÛLEUR FOUR
Allumage et extinction du brûleur du four:
Le brûleur du four est alimenté par un robinet thermostatique avec sécurité. Pour
l'allumage du brûleur pousser sur la manette (8) et la tourner dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à la position (de 150°C à 300°C indiquée sur la manette) en fonction
de la température désirée du four (fig. 5). Appuyer à fond sur la manette et en même
temps appuyer aussi sur le bouton de l'allumeur piézo-électrique. Maintenir enfoncée la
manette pendant 10-15 secondes, et la relâcher. Si le brûleur s'éteint, répéter l'opération.
Positionner la manette sur la position de la température désirée du four.
Si l'allumeur du piézo-électrique (19) n'allume pas le brûleur, effectuer l'allumage
manuellement, en approchant une flamme au trou (27) sur le panneau inférieur du four,
avec la porte ouverte, en maintenant enfoncée la manette (8) comme décrit
précédemment.
Entretien:
La qualité et la précision de la fabrication des appareillages réduisent au minimum
l'entretien. Il est toutefois recommandé de faire contrôler les installations par un technicien
qualifié, au moins deux fois par an.
Robinets de commande: il faut les faire contrôler et les faire graisser par un technicien
-
qualifié tous les 6-12 mois.
Nettoyage:
Pour un bon fonctionnement, nettoyer quotidiennement l'appareillage. Nettoyer les
surfaces en acier inox avec un chiffon humide ou bien avec de l'eau et du savon, ne pas
utiliser de détergents contenant du CHLORE ou des substances ABRASIVES, laver et
essuyer soigneusement.
Nettoyer les surfaces émaillées avec de l'eau et du savon exclusivement.
N.B.: ne pas laisser la porte du four ouverte durant le fonctionnement, pour éviter la
surchauffe des manettes et des robinets de commande des brûleurs au risque de
compromettre le bon fonctionnement de l'appareil
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