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INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS CONTENANT DE PETITS PÉPINS (framboises, grenades, raisins, p. ex.):
Insérer doucement les ingrédients contenant de petits pépins pour éviter que les pépins ne bouchent le filtre.
CONSEILS DE PRÉPARATION:
• Lors le l'extraction de jus d'ingrédients surgelés (framboises, braises, p. ex.), les décongeler complètement au
préalable. • Rincer soigneusement les ingrédients comme les raisins. Enlever les raisins et jeter la tige.
• Pour les grenades, jeter la peau et utiliser seulement la partie interne.
CONSEILS D'EXTRACTION:
• Selon la taille des raisins, insérer 3 à 5 raisins à la fois tout en surveillant la quantité de jus extraite.
• Décongeler les ingrédients congelés comme les grenades et les framboises puis insérer environ une cuillère à
soupe (5 g) à la fois.
• Les ingrédients congelés perdent généralement une quantité significative de liquide lors de la
congélation. Lors de l'extraction de jus, mélanger avec du lait ou du yaourt pour compenser les
pertes de liquides.
ATTENTION
Si le couvercle ne s'ouvre pas à cause de l'accumulation excessive de petits pépins dans le bol d'extraction de
jus, faire fonctionner l'extracteur de jus en continu pendant 30 secondes pour déloger les pépins restants. Si
le couvercle reste toujours coincé, répéter ARRIÈRE - ARRÊT- AVANCE jusqu'à ce que les ingrédients soient
délogés. Puis tourner le couvercle pour l'ouvrir, en exerçant dessus une pression vers le bas avec les paumes
(selon l'ingrédient, verser de l'eau dans le tube d'alimentation pour un rinçage rapide afin de faciliter le déblocage
des pépins).
38 - Slow Juicer / Extracteur de jus
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS FIBREUX ET/OU FEUILLUS ET DURS (ex: céleri, chou frisé, ananas,):
Les ingrédients fibreux comme le céleri et le chou frisé devraient être coupés en petits morceaux avant d'en
extraire le jus.
Si la sortie de pulpe est bloquée par les ingrédients fibreux, appuyer sur les boutons ARRIÈRE-ARRÊT- AVANCE
dans cet ordre; répéter l'opération 2-3 fois.
CONSEILS DE PRÉPARATION:
• Tremper les ingrédients fibreux dans de l'eau froide pendant 30 minutes environ avant de les couper.
• Séparer les tiges. Couper les tiges extérieures qui sont épaisses et dures en morceaux d'une longueur de 4
pouces ou moins.
CONSEILS D'EXTRACTION:EXTRACTION
• Insérer les ingrédients préparés doucement, une pièce à la fois.
• N'insérer de nouveaux ingrédients qu'après extraction complète du jus des ingrédients déjà insérés. 1) Rouler
les feuilles avant de les insérer dans l'extracteur de jus.
2) Insérer la partie feuillue des ingrédients en premier, puis alterner entre parties feuillues et liges.
3) Pour les ingrédients comme le jeune blé, prendre une poignée et l'insérer dans une botte.
ATTENTION
• Les fibres des ingrédients durs comme le céleri pourraient s'enrouler autour de la vis d'extraction de jus et affect-
er le rendement de l'extracteur de jus. Couper les tiges qui sont épaisses et dures en morceaux de 4 pouces de
longueur ou moins.
• La mousse peut se former lors de l'extraction du jus à partir d'ingrédients fibreux. Se servir du filtre pour enlever
la mousse avant de servir.
• Pour les ingrédients comme l'ananas, couper l'écorce de l'ananas et couper autour du noyau fibreux. Couper
ensuite la chair de l'ananas en petites morceaux.
• La quantité recommandée d'extraction de jus est de 500 g par session. Lorsque vous faites l'extraction de plus
de 500 g, laver l'ensemble de haut avant de reprendre l'extraction.
Slow Juicer / Extracteur de jus
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