SUNDAY EASY Manuel D'installation Et D'utilisation
Manuels Connexes pour SUNDAY EASY
Sommaire des Matières pour SUNDAY EASY
- Page 1 MANUALE DI INSTALLAZIONE E UTILIZZO MANUEL D’INSTALLATION ET D’UTILISATION INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG INSTALLATION GUIDE EASY 8901223100...
- Page 26 MANUEL D’INSTALLATION ET D’UTILISATION INDEX INTRODUCTION ......................27 1-RECOMMANDATIONS ET CONDITIONS DE GARANTIE ............28 2-INFORMATIONS INTRODUCTIVES ................31 3-CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ................34 4-TRANSPORT ET INSTALLATION ..................35 5-FONCTIONNEMENT ....................38 6-LES SÉCURITÉS......................39 7-NETTOYAGE ......................40 8-ENTRETIEN À LA CHARGE DE L’UTILISATEUR ..............41 9-ARRÊTS ........................43 10-ANOMALIES ET REMÈDES ..................44 11-ACCESSOIRES ......................45 12-CONSEILS POUR LA CUISSON ..................46 13-SCHÉMA ÉLECTRIQUE ....................49...
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Page 27: Introduction
INTRODUCTION Cher client, nous souhaitons vous remercier pour la préférence que vous avez accordée à nos produits. Notre objectif est de conjuguer la technologie avec la simplicité d’utilisation et, surtout, avec la sécurité. Pour un fonctionnement optimal, nous vous conseillons de lire avec attention ce manuel avant d’ e ffectuer la première mise en marche. Si d’... -
Page 28: 1-Recommandations Et Conditions De Garantie
1-RECOMMANDATIONS ET CONDITIONS DE GARANTIE • L’installation, la vérification du fonctionnement et l’entretien doivent être effectués exclusivement par du personnel qualifié ou agréé. • Installer le produit selon toutes les lois locales, nationales et les Normes en vigueur dans le lieu, région ou état. • Ce produit ne peut pas être utilisé... -
Page 29: Recommandations Opératives
1-RECOMMANDATIONS ET CONDITIONS DE GARANTIE RECOMMANDATIONS OPÉRATIVES • Éteindre le produit en cas de panne ou de mauvais fonctionnement. • Installer le produit dans des lieux ouverts, protégés correctement contre l’incendie, et munis de tous les services comme les alimenta- tions (air et électriques) et les évacuations pour les fumées. - Page 30 1-RECOMMANDATIONS ET CONDITIONS DE GARANTIE RECOMMANDATIONS POUR LA CORRECTE ÉLIMINATION DU PRODUIT AUX TERMES DE LA DIRECTIVE EUROPÉENNE 2002/96/CE ET MODIFICATIONS SUIVANTES 2003/108/CE. À la fin de sa vie utile, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains. Il peut être remis aux centres de tri sélectif mis à dis- position par les administrations communales, ou bien aux revendeurs qui fournissent ce service.
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Page 31: 2-Informations Introductives
2-INFORMATIONS INTRODUCTIVES Les fours de la ligne EASY ont été réalisés conformément à la Directive CEE 98/37 (ex 89/392 et ses modifications) et la norme EN60335-1. IDENTIFICATION DU FOUR MODEL : LOT : VOLTAGE : 230V --- 50HZ POWER : 100W... -
Page 32: Description Du Four
DESCRIPTION DU FOUR Le produit de la Ligne EASY est un four à bois, à feu indirect et cuisson continue ventilée. Ces caractéristiques le distinguent des autres produits traditionnels - à feu direct - car la chambre de combustion, complètement séparée de la chambre de cuisson, qui permet de cuire les aliments en évitant le contact avec les fumées ou la cendre. - Page 33 La température maximale que le produit peut atteindre est de 300°C, au-delà de cette température, des dommages à la structure peuvent être engendrés. Le four EASY a été conçu pour fonctionner avec du bois naturel et sec. Toute autre utilisation, différente de celles qui sont reportées dans ce mode d’ e mploi, est considérée comme un usage inapproprié.
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Page 34: 3-Caractéristiques Techniques
3-CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Poids : 210 kg. Tension d’alimentation : 230V 50 Hz. Puissance : 100 W. Produit alimenté à bois consommation horaire : 1,5-2 kg/h. -
Page 35: 4-Transport Et Installation
4-TRANSPORT ET INSTALLATION Avant l’installation du produit, le client doit s’assurer que le sol, où il sera installé, soit suffisamment nivelé, qu’il puisse en supporter le poids et qu’il y ait les prédispositions technologiques requises. Utiliser un moyen de levage approprié et des câbles en fibre de portée nominale de 500 Kg chacun. Placer les 4 barres de fer (fournies) dans les orifices prévus à... - Page 36 4-TRANSPORT ET INSTALLATION Pour monter le toit dans le logement au-dessus du produit, insérer le panneau avant et arrière en les fixant avec les 4 vis fournies. Appuyer au-dessus les 2 tôles pour le toit, en les surmontant légèrement, et les fixer avec 6 vis, comme l’indique la figure. Insérer la sortie de toit et, pour une tenue meilleure, fixer les ailettes latérales au toit avec 2 vis.
- Page 37 4-TRANSPORT ET INSTALLATION TABLEAU DE COMMANDE ET PARTIES DU FOUR 1 - ÉVACUATION DES FUMÉES Elle est raccordée au conduit de fumées et permet la sortie des fumées d’ é vacuation. Il permet de brancher le produit à la prise de courant pour avoir les services souhaités (éclairage, 2 - CÂBLE D’ALIMENTATION ventilation, etc.).
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Page 38: 5-Fonctionnement
Effectuer une vérification générale des raccordements, ainsi que du fonctionnement de toutes les commandes. REMARQUE ! AVANT DE CUISINER DANS LE PRODUIT EASY, IL FAUT L’ALLUMER SANS ALIMENTS A L’INTÉRIEUR, 2 FOIS, AFIN DE PERMETTRE L’ÉLIMINATION DES MAUVAISES ODEURS PRODUITES PAR LES COMPOSANTS NEUFS. -
Page 39: 6-Les Sécurités
• Placer toujours le bois au centre ou au fond de la Chambre de Combustion et jamais à l’avant. • Le four EASY ne doit JAMAIS dépasser la température de plus de 300° C. • Si l’ o n doit remplacer des pièces usées et/ou cassées, demander toujours des pièces de rechange originales au Revendeur Agréé. -
Page 40: 7-Nettoyage
7-NETTOYAGE ATTENTION ! Avant toute intervention d’entretien, de réparation ou de nettoyage, éteindre tous les interrupteurs. Détacher la fiche d’alimentation de la prise de courant et attendre que le produit ait atteint la température ambiante. Utiliser un aspirateur. NETTOYAGE CHAMBRE DE CUISSON Quand cela est nécessaire, nettoyer la chambre de cuisson de la manière suivante : Enlever les plans intermédiaires et le plan inférieur. -
Page 41: 8-Entretien À La Charge De L'utilisateur
8-ENTRETIEN À LA CHARGE DE L'UTILISATEUR ATTENTION ! Avant toute intervention d’entretien, de réparation ou de nettoyage, mettre les interrupteurs du produit en position “0” (Zéro). Détacher la fiche d’alimentation de la prise de courant et attendre que le produit ait atteint la température ambiante. LUBRIFICATION Lubrifier périodiquement les charnières des portes A, B, C. -
Page 42: Remplacement De La Lampe D'éclairage Interne
8-ENTRETIEN À LA CHARGE DE L'UTILISATEUR REMPLACEMENT DE LA LAMPE D’ÉCLAIRAGE INTERNE Avant d’ e ffectuer toute opération, débrancher la fiche de la prise de courant. Dévisser le verre de protection de la lampe. Extraire la lampe cassée. Se munir d’une lampe de même type que celle installée, LAMPE HALOGÈNE TYPE G9 230 V - 25 W en faisant attention de ne pas la toucher à... -
Page 43: 9-Arrêts
ARRÊT POUR ABSENCE DE TENSION REMARQUE ! En cas d’absence de tension, on peut continuer à utiliser le produit. La tension de secteur dans le produit EASY alimente l’ é clairage interne et la ventilation. Service technique - Droits réservés - Reproduction interdite... -
Page 44: 10-Anomalies Et Remèdes
10-ANOMALIES ET REMÈDES ANOMALIE : Le produit fait de la fumée. SOLUTION : Nettoyer l’ é vacuation fumées et tuyau relatif (Voir partie “7-NETTOYAGE”). Pour tout autre type d’anomalie de fonctionnement du produit EASY, S’ADRESSER AU REVENDEUR AGRÉÉ. -
Page 45: 11-Accessoires
11-ACCESSOIRES Vous pouvez demander d’autres accessoires au Revendeur Agréé. DESCRIPTION PLAT EN ALUMINIUM On l’utilise pour contenir l’ e au quand on utilise la Grille de Cuisson ou comme récipient pour les aliments. KIT GRILLE PORCHETTA On l’utilise pour cuire de grands rôtis (dindes, oie) ou pour cuire la “porchetta”. CHARIOT POUR PLAT Accessoire utile pour extraire le plat sans effort. -
Page 46: 12-Conseils Pour La Cuisson
Fermer la porte et s’assurer que la commande air combustion (6) soit sur ouvert. Atteindre la température de fonctionnement souhaitée en consultant le “Tableau Indicatif de Cuisson“ (à suivre), maintenir cette tempé- rature pendant environ 30 minutes, ensuite, le produit EASY est prêt pour cuire. COMMENT UTILISER LE FOUR POUR CUIRE LES ALIMENTS Ci-dessous, nous décrivons quelques exemples de cuisson de PIZZA - LASAGNES - RÔTI - TARTE. -
Page 47: Pizza Au Plat
12-CONSEILS POUR LA CUISSON TABLEAU INDICATIF DE CUISSON TEMPS DE CUISSON ALIMENT °C EN MINUTES QUICHE 180 - 220°C 15 - 30 PAIN 220 - 250°C 40 - 60 POISSON 200 - 240°C 30 - 40 RÔTI 200 - 240°C 70 - 110 PIZZA EN TRANCHES 250 - 280°C... -
Page 48: Pâtes Au Four Et Poulet Rôti
12-CONSEILS POUR LA CUISSON PÂTES AU FOUR ET POULET RÔTI • Mettre la température du produit à 200/240°C. • Allumer la ventilation. • Une fois la température atteinte, adapter l’alimentation du bois avec une petite quantité, pour maintenir la température constante. • S’assurer qu’il y ait l’... -
Page 49: 13-Schéma Électrique
13-SCHÉMA ÉLECTRIQUE DESCRIPTION Prise 230 V - 10 A. Bornes connexions. Interrupteur ventilateur. Chambre de cuisson 230 V - 16 A. Interrupteur éclairage 230 V - 16 A. Module porte-lampes. Lampe 230 V - 25 W. Moteur ventilation. Chambre de cuisson 230 V - 32 W. Bleu.