EUROCHEF PL2 Manuel Technique page 5

Température des chauffe-sauces (uniquement pour le modèle pl2)
Le chauffe-sauce n'est pas un bain-marie. NE METTEZ PAS D'EAU.
Les bacs à sauces sont placés sur une plaque chauffante à thermostat.
La température recommandée pour les sauces est d'environ 65 à 80 degrés Celsius.
En effet, des températures plus basses favorisent la multiplication des bactéries, tandis qu'à des températures trop élevées les
sauces cuisent en épaississant au fond du bac.
5) MENU TECHNIQUE
À partir de l'écran de veille, appuyez sur la touche 8 cinq fois de suite. Vous pouvez accéder au « Menu technique ».
Si vous ne faites pas de choix, après 15 secondes, vous revenez à l'écran de veille. Déplacez le curseur rouge avec les flèches et
appuyez sur Entrée à l'élément souhaité.
Paramètres
Numéro Paramètre
1 sur 25 Immersion gauche
2 sur 25 Egouttement gauche
3 sur 25 Attente égouttement gauche
4 sur 25 Vidange à gauche
5 sur 25 Attente vidange gauche
6 sur 25 Délai d'expiration gauche
7 sur 25 Immersion droit
8 sur 25 Egouttement droit
9 sur 25 Attente égouttement droit
10 sur 25 Vidange à droite
11 sur 25 Attente vidange droit
12 sur 25 Délai d'expiration droit
13 sur 25 Délai d'attente chauffage
14 sur 25 Délai d'expiration remplissage eau
15 sur 25 Fréquence alarme
16 sur 25 Langue
17 sur 25 Info
18 sur 25 Rétro éclairage des touches
19 sur 25 Température ventilateur
20 sur 25 Hystérésis température
21 sur 25 offset température
22 sur 25 Filtre digital
23 sur 25 Présence Sauces
24 sur 25 Recharge automatique eau
25 sur 25 Brassage
Menu technique
Sélectionner avec les flèches
paramètres ←
-
- Températures
- Autodiagnostic
Appuyez sur ESC pour quitter
Minimum Par
0
1
0
ON
ON
Maximum Augmentation
défaut minimum
40 1
48 1
20 1
49 1
20 1
250 1
41 1
51 1
20 1
49 1
20 1
250 1
999 1
600 1
40 1
ITA
0
50 100 10
40 1
1 10 1
0.0 +/- 0.1
0 1
ON OFF
ON OFF
29 1
Unités de mesure
Dixièmes de seconde.
Dixièmes de seconde.
Dixièmes de seconde.
Dixièmes de seconde.
Dixièmes de seconde.
Dixièmes de seconde.
Dixièmes de seconde.
Dixièmes de seconde.
Dixièmes de seconde.
Dixièmes de seconde.
Dixièmes de seconde.
Des dizaines de
secondes
Secondes
Secondes
Secondes
°C
°C
°C
Secondes
5