Trebs 99255 Mode D'emploi page 13

Ajoutez la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure et le sel dans un bol à mélanger.
Ajoutez le babeurre, l'huile végétale, l'œuf et l'extrait de vanille. Utilisez un batteur électrique pour
mélanger le tout jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez le café et mélangez de manière continue
jusqu'à ce que le café soit également réparti dans le mélange Remplissez chaque moule avec environ 1
cuillère à soupe de préparation. Faites cuire les pâtisseries pendant 4 à 5 minutes. Utilisez un cure-dents ou
une broche pour vérifier la cuisson des pâtisseries.
Pâtisserie au citron (environ 30 pièces)
Ingrédients
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60 grammes de beurre fondu
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110 grammes de sucre
•
1 cuillère à café de zeste de citron
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1 oeuf
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½ cuillère à café d'extrait de citron
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95 grammes de farine
•
½ cuillère à café de levure
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¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
•
Une pincée de sel
•
3 cuillères à soupe de lait
•
1 cuillère à soupe de jus de citron
Mettez le beurre et le sucre dans un bol et mélangez avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange
soit léger et crémeux. Ajoutez le zeste de citron, l'œuf et le sucre vanille et mélangez bien. Ensuite, ajoutez
la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel, le lait et le jus de citron. Mélangez bien avec le batteur
jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Remplissez chaque moule avec environ 1 cuillère à soupe de
préparation. Faites cuire les pâtisseries pendant 4 à 5 minutes. Utilisez un cure-dents ou une broche pour
vérifier la cuisson des pâtisseries.
Recette de décoration de pâtisserie
Plusieurs méthodes sont possibles pour décorer la pâtisserie.
L'enrobage
La pâtisserie peut être enrobée d'une couche (colorée), comme du chocolat fondu (disponible dans les
supermarchés) ou des vermicelles fins. Les vermicelles fins sont des pastilles colorées et de différents
parfums.
Après avoir réalisé la noix de pâtisserie, vous devez appuyer l'ustensile avec la pâtisserie sur le bord de la
casserole ou du bol plusieurs fois afin de faire tomber l'enrobage restant.
L'enrobage et le trempage
Quand l'enrobage est encore mou, vous pouvez plonger la pâtisserie dans des décorations différentes, par
exemple:
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Différents types de paillettes
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Des "Smarties"