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RÉGLAGE DU RÔTISSAGE PAR
CONVECTION
La touche CONV. ROAST assure une performance de cuisson
optimale avec cette fonction. Le rôtissage par convection
combine un cycle de cuisson avec le ventilateur à convection et
l'élément pour rôtir les viandes et la volaille. Le préchauffage
n'est pas nécessaire pour les viandes et la volaille. L'air chauffé
circule autour des aliments de tous les côtés, scellant les jus et
la saveur. Les aliments sont dorés et croustillants sur
l'extérieur, tendres et juteux à l'intérieur.
• La cuisson par convection est particulièrement recommandée
pour de longs morceaux découverts de viande tendre.
Pour régler le rôtissage par convection
(exemple : viandes à 375 °F)
1. Disposez les grilles et les aliments
dans le four.
2. Appuyez sur CONV. ROAST
« CONV ROAST » clignote et
« 350 °F » s'affiche.
3. Appuyez sur 3, 7, 5.
4. Appuyez sur START. « CONV
ROAST » s'affiche et la
température convertie commence
à changer à 100 °F. La mélodie
d'avertissement de préchauffage
joue lorsque la température
ajustée du four (dans le présent
exemple : 350 °F) est atteinte et
l'affichage montre la température
du four convertie de 350 °F, «
CONV ROAST » et l'icône du
ventilateur.
Appuyez sur CLEAR/OFF en tout temps pour annuler la
cuisson par convection.
UTILISATION
Directives pour la grille de rôtissage
Lors de la préparation des viandes pour le rôtissage par
convection, utilisez la lèchefrite et la grille, ainsi que le gril à
rôtir. La lèchefrite attrape les gouttes de gras et la grille aide
à empêcher les éclaboussures. Le gril à rôtir permet à l'air
de circuit autour de la viande.
• N'UTILISEZ PAS le gril à rôtir pour le
grillage.
- Pour éviter que les aliments touchent l'élément de
rôtissage et les éclaboussures de graisse
1. Placez la grille dans le bas ou près du bas du four.
2. Placez le plateau dans la lèchefrite. Le gril à rôtir se
place sur le plateau, laissant l'air chauffé circuler sous
les aliments pour une cuisson uniforme, et aide à
améliorer le dorage du dessous. Assurez-vous que le
gril à rôtir repose bien sur le plateau, dans la
lèchefrite. N'UTILISEZ PAS la lèchefrite sans le
plateau. NE COUVREZ PAS le plateau avec du papier
d'aluminium.
3. Placez les aliments (gras sur le dessus) sur le gril à
rôtir.
4. Placez la lèchefrite sur la grille du four.
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MISE EN GARDE
Gril à rôtir
(Côté droit de la grille divisée)
Plateau
Lèchefrite
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