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CYCLE DE NETTOYAGE POUR POMPES DESTINEES AU TRAITEMENT DES DENREES ALIMENTAIRES
ATTENTION
Dans le traitement des denrées alimentaires, l'hygiène joue un rôle essentiel. La pompe doit donc être
parfaitement propre avant sa mise en service. Cet objectif se réalise à travers un cycle de Nettoyage en Place - NEP (cleaning
in place - CIP).
CYCLE DU NETTOYAGE EN PLACE
1) Lavage avec de l'eau propre pour vidanger la pompe du produit traité.
2) Lavage basique avec 1 à 2% de soude caustique de 60 à 80°C pendant une durée de 10 à 20 minutes environ.
3) Lavage intermédiaire avec de l'eau propre pendant une durée de 5 à 10 minutes.
4) Lavage avec 1 à 1,5% d'acide nitrique de 50 à 70°C pendant une durée de 5 à 10 minutes.
5) Rinçage final avec de l'eau propre pendant 10 minutes environ.
Remarque : la vitesse du flux des liquides détergents doit être égale ou supérieure à 1,5 m/sec.
Pendant le cycle de nettoyage NEP, le stator est soumis à des sollicitations chimiques et thermiques élevées. Il est donc
conseillé de faire marcher la pompe avec le système "Marche/Arrêt" (2 à 4 lancements à la minute limités à une ou deux
rotations). Ce procédé permet de nettoyer les parties internes de la pompe en réduisant les sollicitations mécaniques.
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ENTRETIEN
11.1 CONTRÔLE STATOR
ATTENTION
Après 700/1000 heures d'exercice, vérifier l'usure du stator. A partir de ces constatations, établir ensuite la
fréquence des vérifications suivantes, qui ne devra jamais aller au-delà des 1500 heures d'exercice.
11.2 DEMONTAGE DE LA POMPE
- Opérer dans un environnement propre et loin des sources de
poussière, de copeaux, etc.
Immobiliser la pompe pendant les opérations de démontage.
Enlever la bouche de refoulement (1) et les tirants (3) en dévis-
sant les écrous (11).
Démonter la chambre d'aspiration (32). Veiller à
ne pas solliciter l'axe, pour ne pas compromettre
la garniture mécanique.
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(Réf. série MA)
A l'aide d'une clé à chaîne, démonter le stator (4) en le
tournant dans le sens opposé des aiguilles d'une montre.
Dévisser les vis (96) et enlever les pro-
tecteurs (95).
A l'aide de pinces spéciales, enlever les
joncs de fixation (10) et, à l'aide d'un
chasse-goupille, extraire la goupille
d'entraînement (16). Démonter l'axe au
complet [ rotor (5) - bielle (29) - arbre de
transmission (17) ].
Démonter le boîtier de garniture (43) con-
tenant la partie fixe de la garniture mécani-
que (42) et enlever le joint torique (33).
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