Table des Matières
Publicité
de poids égal. Exemple : Deux truites de 0,6 kg et de 0,5 kg.
Réglez 1,1 kg.
Programmes
Poisson
Truite, fraîche, à l'étuvée
Truite, fraîche, rôtir
Cabillaud, frais, à l'étuvée
Cabillaud, frais, rôtir
Ragoût/potée
Vous pouvez combiner différents types de viande et des
légumes frais.
Couper la viande en petits cubes. Utiliser les morceaux de
poulet en entier.
Ajouter à la viande la même ou la double quantité de légumes.
Exemple : Pour 0,5 kg de viande, ajoutez 0,5 kg à 1 kg de
légumes frais.
Programmes
Ragoût/potée
Avec de la viande
p.ex. Ragoût aux 3 viandes et légumes
"Pichelsteiner"
Avec des légumes
p.ex. Ragoût végétarien
Goulasch
Paupiettes
Rôti de viande hachée
Utilisez de la viande hachée fraîche.
Programmes
Rôti de viande hachée
De viande de boeuf fraîche
De viande d'agneau fraîche
De viande mixte fraîche
De viande de porc fraîche
Porc
En cas de rôti avec croûte, placez-le dans le récipient, côté
croûte vers le haut. Avant la cuisson, incisez la couenne en
losanges, sans endommager la chair.
Programmes
Porc
Rôti d'échine frais, désossé
Rôti d'échine, surgelé, désossé
Rôti de longe, frais
Rôti roulé, frais
Rôti avec croûte, frais, poitrine
Rôti de jambon frais, saumuré, cuire
Rôti de jambon frais, saumuré, gratiner
22
Numéro de
Fourchette de poids
programme
en kg
P22*
0,3-1,5
P23*
0,3-1,5
P24*
0,5-2,0
P25*
0,5-2,0
Si la viande doit être dorée, placez-la comme dernier ingrédient
sur les légumes dans la cocotte. Si elle doit être moins dorée,
mélangez la viande avec les légumes.
En cas de ragoût/potée avec de la viande, réglez le poids de la
viande. Si les légumes doivent être plus tendres, réglez le poids
total.
Pour des potées de légumes, les types de légumes fermes tels
que carottes, haricots verts, chou blanc, céleri et pommes de
terres sont appropriés. Plus les légumes sont coupés petits,
plus ils seront moelleux. Afin que les légumes ne brunissent
pas trop, recouvrez-les de liquides.
Numéro de
Fourchette de poids
programme
en kg
P26
0,3-3,0
P27
0,3-3,0
P28
0,3-3,0
P29
0,3-3,0
Réglez le poids total du rôti de viande hachée.
Vous pouvez ajouter des dés de légumes ou du fromage à la
masse de viande.
Numéro de
Fourchette de poids
programme
en kg
P30
0,3-3,0
P31*
0,3-3,0
P32*
0,3-3,0
P33*
0,3-3,0
En cas de rôti de jambon, placez-le dans le récipient, côté gras
vers le haut. Gratiner le rôti de jambon dans le récipient ouvert.
En cas de rôtis, réglez le poids de la viande, en cas de rôtis
roulés le poids total.
Numéro de
Fourchette de poids
programme
en kg
P34
0,5-3,0
P35*
0,5-2,0
P36
0,5-2,5
P37
0,5-3,0
P38
0,5-3,0
P39
1,0-4,0
P40*
1,0-4,0
Ajouter du liquide
Poids de réglage
oui
Poids total
non
Poids total
oui
Poids total
non
Poids total
Ajouter du liquide
Poids de réglage
oui
Poids de la viande
oui
Poids total
oui
Poids de la viande
oui
Poids de la viande
Ajouter du liquide
Poids de réglage
non
Poids total
non
Poids total
non
Poids total
non
Poids total
Ajouter du liquide
Poids de réglage
oui
Poids de la viande
oui
Poids de la viande
oui
Poids de la viande
oui
Poids total
non
Poids de la viande
un peu
Poids de la viande
non
Poids de la viande
Publicité
Table des Matières
