Table des Matières
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Cuisson par convection
Utilisez la grille ronde pendant la cuisson par convection.
Toujours préchauffer le four avant la cuisson par convection.
Évitez d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson - chaque fois que la porte est ouverte, le four perd
de la chaleur et cela peut provoquer une cuisson inégale.
Biscuits et pain
TYPE
TEMPERATURE
Des biscuits
Muffins
Pain aux noix ou pain aux fruits
Pain
Rouleaux simples ou doux
Gateaux
TYPE
TEMPERATURE
Cheesecake
Gâteau au café
Gâteaux tasse
Gâteau aux fruits
Pain d'épice
DUREE
400°F
20-30 minutes
350°F
15-20 minutes
350°F
55-70 minutes
350°F
55-65 minutes
350°F
40-50 minutes
DUREE
350°F
65-75 minutes
350°F
30-40 minutes
350°F
20-30 minutes
350°F
85-95 minutes
350°F
40-45 minutes
CUISSON PAR CONVECTION
NOTES
Les biscuits réfrigérés en conserve prennent 2 à 4
minutes de moins en temps.
Retirez de l'étain tout de suite et placez-la sur la
grille de refroidissement.
Graisser légèrement la plaque à pâtisserie.
NOTES
Après la cuisson ouvrir légèrement la porte du
four et laissez le cheesecake au four pendant
30 minutes.
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