Réglages De L'autocuiseur; Conseils De Cuisson Sous Pression; Temps De Cuisson Par Défaut - Bella 14467 Manuel D'instructions

15. Mettre l'appareil hors tension et débrancher la fiche de la prise de courant murale.
16. Lorsque toute la pression est sortie et que la fiche a été débranchée de la prise murale, et qu'il n'y a plus
de vapeur qui s'échappe de la soupape d'évacuation de la vapeur, le couvercle peut être tourné dans le sens
horaire pour être déverrouillé.
17. Lors du retrait du couvercle, le soulever de manière à ne pas diriger la vapeur vers soi. Diriger le dessus du
couvercle vers soi; le côté interne du couvercle fera ainsi dévier la vapeur. Veiller à demeurer à côté de l'appareil
et non devant et à ne pas mettre le visage ni les mains au-dessus. Utiliser un gant de cuisine lors du retrait
du couvercle pour réduire les risques d'entrer en contact avec la vapeur.
18. N'utiliser que des ustensiles à revêtement antiadhésif dans la marmite au moment de servir la nourriture
puisque les ustensiles durs faits d'acier inoxydable ou d'un matériau semblable pourraient endommager
le fini antiadhésif de la marmite.
Réglages de l'autocuiseur
À des fins de commodité, l'autocuiseur est doté de 10 fonctions préprogrammées associées à des temps
de cuisson réglés par défaut. Selon votre recette, vous pouvez choisir l'un de ces réglages. Les temps de
cuisson par défaut peuvent être changés manuellement.
Chaque bouton présente deux fonctions et deux voyants lumineux correspondants situés à la droite.
Pour sélectionner un réglage, il suffit d'appuyer sur le bouton deux fois et le voyant lumineux correspondant
s'allumera pour indiquer que le réglage a été sélectionné.
1X
REMARQUE : Les fonctions Sauté (Sauté) et Browning (Dorer) sont les deux seules pour lesquelles
il n'est pas nécessaire de mettre le couvercle. L'autocuiseur prendra quelques minutes à faire monter
la température. Une fois la température nécessaire atteinte, le temps commencera à s'écouler. Si le couvercle
est verrouillé et si les fonctions <<Sauté>> ou <<Browning>> sont choisi, l'unité émet un son et affiche un
message d'erreur <<E0>> indiquant que le couvercle doit être retiré.

Conseils de cuisson sous pression

Pour encore plus de saveurs, faites saisir ou revenir la viande avant de la faire cuire dans l'autocuiseur.
Les viandes ne dorent pas pendant la cuisson. Faire dorer les viandes grasses réduit la quantité de gras
et contribue à préserver la couleur tout en donnant une saveur riche.
Pour obtenir des résultats uniformes, couper la viande en morceaux de taille égale, les gros morceaux
de viande prenant beaucoup plus de temps à cuire que les petits.
Comme la cuisson s'effectue dans une marmite hermétiquement fermée avec un autocuiseur, il y a moins
d'évaporation, et moins de liquide est requis pour la cuisson que lors de l'utilisation d'une marmite classique.
Fonction
Sauté
Browning (Dorer)
Pressure Cook (Cuisson sous pression)
Slow Cook (Cuisson lente)
Soup (Soupe)
Stew (Ragoût)
Meat (Viande)
Chicken (Poulet)
Rice (Riz)
Risotto/Steam (Risotto/Vapeur)
Warm (Garder au chaud)
Ne jamais remplir l'autocuiseur de liquide à plus de la moitié de sa capacité et ne jamais remplir l'autocuiseur
de nourriture à plus de deux tiers de sa capacité.
2X
Temps de cuisson par défaut
Demeure en ON (MARCHE) (30 min)
Demeure en ON (MARCHE) (30 min)
30 min (99 min max.)
4 h (12 h max.)
20 min
30 min
60 min
45 min
20 min
25 min
Demeure en FONCTION
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