Aperçu De L'appareil Et Touches De Commande; Mise En Marche Et Fonctionnement - Klarstein 10028297 Mode D'emploi

Aperçu de l'appareil et touches de commande
1 Couvercle en verre
2 Cuve de cuisson amovible
3 Menu
4 Température/minuterie
5 Marche/arrêt
6 Allumer/éteindre

Mise en marche et fonctionnement

Placer l'appareil sur une surface plane. Le brancher et appuyer pendant environ 3 secondes sur la
touche « Allumer », jusqu'à ce que le témoin lumineux et l'écran s'allument.
Indications pour la cuisson sous vide
Pour pouvoir cuire des aliments sous vide, ces derniers doivent être préalablement emballés séparé-
ment dans un sachet à cet eff et, puis être mis sous vide.
Température de cuisson
La température de cuisson se situe entre 40 et 90 °C et peut être réglée degrés à degrés. Chaque
aliment doit être cuit de manière séparée et à une température diff érente. Un tableau des tempéra-
tures de cuisson recommandées est disponible plus bas.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson dépend plus fortement du volume de l'aliment que de son poids. Le temps de
cuisson par défaut est d'une heure et peut être ajusté entre 1 et 24 heures. Un tableau des tempéra-
tures de cuisson recommandées est disponible plus bas.
Aliments appropriés
La viande est un aliment idéal pour la cuisson sous vide : elle reste tendre et garde tout son goût.
Les aliments suivants sont également adéquats pour la cuisson sous vide :
• Viandes rouges telles que l'agneau, le bœuf et le porc.
• Volaille telle que le poulet, la dinde et le canard.
• Légumes potagers tels que les pommes de terre, les carottes, les panais, les navets.
• Les fruits fermes tels que les pommes ou les poires.
• Les légumes tendres tels que les petits pois, les asperges, les brocolis, les choux fl eurs, les auber-
gines, ou les oignons.
• Les fruits tendres tels que les mangues, les prunes, les abricots, les pêches, les nectarines ou les
fraises.
15