Kenwood KM300 Serie Mode D'emploi page 71

K-keverò
habverò
dagasztókar
a keveròk rögzítése
a keverò kivétele
megjegyzések
fontos megjegyzések
linzertészta
kemény kelttészta
(kenyérhez)
lágy kelttészta
(kalácshoz)
püspökkenyér (gyümölcstorta)
tojásfehérje
K-keverò
habverò
dagasztókar
a keverògép
a csatlakoztatható keveròk
l
Tészták, mázak, krémek és töltelékek kikeveréséhez, illetve
burgonyapüré készítéséhez.
l
Tojás, tejszín felveréséhez, illetve palacsintatészta, zsír nélküli
piskótatészta, habcsók, túrótorta valamint különbözò habok és
pudingok kikeveréséhez. Sûrû anyagokhoz (pl. zsír és cukor
kikeveréséhez) ne használja a habveròt, mert deformálódhat.
l
Kelttészták keveréséhez.
a keverògép használata
Fordítsa el a keverògém kioldóját az óramutató járásával ellentétes
1
irányban , majd ütközésig hajtsa fel a keverògémet: a gém rögzülését a
zárszerkezet kattanása jelzi.
A használni kívánt keveròt csavarja be a keverògémen levò
2
csatlakozóba , majd ütközésig nyomja be.
A keverò-edényt is tegye a géptestre. Az edény alját nyomja be a
3
géptesten kiképzett mélyedésbe, majd az egész edényt fordítsa el az
óramutató járásának irányában
Fordítsa el ismét a keverògém kioldóját az óramutató járásával ellentétes
4
irányban, és hajtsa vissza a keverògémet: a gém rögzülését a
zárszerkezet kattanása jelzi.
A sebességszabályzót állítsa a kívánt fokozatra. A kapcsoló elfordításával
5
a készülék motorja azonnal elindul.
l
Rövid keverésekhez fordítsa a kapcsolót a 'rövid üzem'
Csavarja ki a keveròt a meghajtó tengelybòl.
6
l
Keverés közben idònként állítsa le a gépet, és a mellékelt mûanyag
kanállal kaparja le a keveròtál oldalára tapadt masszát.
l
A habveréshez lehetòleg szobahòmérsékletû tojásokat használjon.
l
Tojásfehérje felverésénél ügyeljen arra, hogy sem a keveròn, sem pedig a
keverò-edényben ne maradjon tojássárgája vagy bármilyen zsiradék.
l
A különbözò tésztákhoz ajánlatos hideg összetevòket használni (hacsak a
recept mást nem ír elò).
kenyértészta készítés
l
Ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (l.
lejjebb), mert túlterhelheti a készülék motorját.
l
Ha a gép motorja eròlködik, a tészta felét vegye ki a keverò-edénybòl, és
dagassza két részletben.
l
Az összetevòk akkor keverednek el legjobban, ha elòször a folyadékokat
önti a keverò-edénybe.
maximális mennyiségek
CHEF
l
680g lisztbòl
l
1,36kg lisztbòl
l
teljes tömeg 2,18kg
l
1,3kg lisztbòl
l
teljes tömeg 2,5kg
l
teljes tömeg 2,72kg
l
12
a helyes sebesség megválasztása
l
zsír és cukor kikeverése kezdje a legalacsonyabb sebességfokozaton,
majd fokozatosan kapcsoljon az maximális fokozatra.
l
tojás tésztába keverése a 4-es és a legmagasabb sebességfokozat
között.
l
liszt, gyümölcs stb. bekeverése a legalacsonyabb és az 1-es
sebességfokozat között.
l
gyümölcskenyér jellegû sütemények kikeverése kezdje a
legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon a
legmagasabb fokozatra.
l
zsír és liszt keverése a legalacsonyabb és a 2-es sebességfokozat
között.
l
Fokozatosan kapcsoljon maximális fokozatra.
l
Kezdje minimális sebességen, majd fokozatosan váltson 1 - es fokozatra.
P
állásra.
MAJOR
910g lisztbòl
1,5kg lisztbòl
teljes tömeg 2,4kg
2,6kg lisztbòl
teljes tömeg 5kg
teljes tömeg 4,55kg
16
69