Kenwood KM300 Serie Mode D'emploi page 41

K-spade
piskeris
dejkrog
1
sådan sættes et redskab i
2
3
4
5
sådan fjernes et redskab
6
tips
vigtigt
butterdej
tyk gærdej
britisk type
blød gærdej
kontinental type
frugtk gedej
æggehvider
K-spade
piskeris
dejkrog
mixeren
mixerredsk berne og nogle f deres nvendelser
Til at røre kagedej, småkager, butterdej, glasur, kagefyld,
vandbakkelser og kartoffelmos m.v.
Til at piske æg, piskefløde, pandekagedej, lagkagedej, marengs,
ostekage, mousse, soufflé. Piskeriset må ikke anvendes til tykkere deje
(som f.eks. til at røre margarine og sukker) - da det kan beskadige det.
Til gærdeje.
såd n nvendes mixeren
Drej hovedløftearmen mod uret
Drej redskabet, indtil det standser
Sæt skålen i fordybningen. Tryk skålen ned og drej den med uret
Drej hovedløftearmen mod uret og sænk mixerhovedet, til det låser.
Vælg en hastighed og tænd for maskinen ved at dreje på
hastighedskontakten.
P
Impulsknappen bruges til at give ekstra kraft et øjeblik.
Skru det ud.
Sluk for maskinen og skrab hyppigt dejen ned i skålen med
dejskraberen.
Det er bedst at piske æg, når de har stuetemperatur.
Inden der piskes æggehvider, skal De sørge for, at der ikke er noget fedt
eller æggeblomme på piskeriset eller i skålen.
Når De laver butterdej, er det bedst at bruge kolde ingredienser,
medmindre opskriften angiver andet.
tips om æltning f brød
Nedenstående maksimale mængder må aldrig overskrides, da
maskinen ellers vil blive overbelastet.
Hvis De hører, at maskinen sejtrækker, skal De slukke for den, fjerne
halvdelen af dejen og så ælte hver halvdel for sig.
Ingredienserne blandes bedst, hvis væsken kommes i først.
m ksim le mængder
CHEF
Melvægt: 680g
Melvægt: 1,36kg
Samlet vægt: 2,18kg
Melvægt: 1,3kg
Samlet vægt: 2,5kg
Samlet vægt: 2,72kg
12 stk.
h stigheder
røring f fedtstof og sukker: start på "min" og sæt gradvist
hastigheden op til "maks".
piskning f æg i cremede bl ndinger: 4 – "maks".
ibl nding f mel, frugt mv.: "min" – 1.
småk gedej: start på "min" og sæt gradvist hastigheden op til "maks".
bl nding f fedtstof i mel: "min" – 2.
Sæt gradvist hastigheden op til 'maks.'
Start på 'min' og sæt gradvist hastigheden op til 1.
og løft mixerhovedet, til det låser.
og tryk det så på plads.
MAJOR
Melvægt: 910g
Melvægt: 1,5kg
Samlet vægt: 2,4kg
Melvægt: 2,6kg
Samlet vægt: 5kg
Samlet vægt: 4,55kg
16 stk.
39