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F
INTRODUCTION
Les glacières Scotsman/Frimont sont construites en
suivant les spécifi cations techniques rigoureuses
également employées pour les producteurs de gla-
ce.
En s'accouplant parfaitement aux appareils modu-
laires respectifs, elles fournissent une grande série
de combinaisons en mesure de satisfaire les exigen-
ces les plus variées.
Les concepts de base qui ont inspiré Frimont dans
la conception et la réalisation de la gamme actuel-
le de glacières ont été : encombrement réduit tant
en surface qu'en hauteur, facilité de prélèvement
de la glace, possibilité d'augmenter le volume utile,
durée et variété de la capacité de stockage.
CONSIDERATIONS RELATIVES A L'INSTALLATION
DE LA GLACIERE ET A SON EMPLACEMENT
Lieu d'installation
Dans les producteurs de glace modulaires, la gla-
cière sert également de base d'appui pour l'unité
de production; par conséquent, lors du choix du
lieu d'installation, il faut suivre les instructions et
les conseils illustrés dans le livret "Instructions pour
l'emploi de l'appareil".
Installation de la glacière
Contrôler l'emballage extérieur pour s'assurer qu'il
n'a pas subi de dommages pendant le transport.
Après avoir enlevé le carton, vérifi er soigneusement
tant l'extérieur que l'intérieur de la glacière pour
vérifi er qu'elle n'a pas été endommagée pendant
les opérations de transport ou de chargement/
déchargement.
Coucher la glacière sur sa face postérieure en la
posant délicatement sur le carton utilisé pour l'em-
ballage afi n de monter les quatre pieds dans leurs
sièges.
Remettre la glacière sur pieds, puis la positionner
dans le lieu choisi en vérifi ant que le sol est plat et
en mesure d'en supporter le poids.
Mettre la glacière de niveau dans les deux direc-
tions, de droite à gauche et de devant à derrière.
Contrôler que le joint en caoutchouc-éponge placé
sur le périmètre supérieur de la glacière est en bon
état ; éventuellement l'ajuster en utilisant de la colle
à usage alimentaire.
CODICE/CODE 71503834/0 rev 007
Raccordement d'évacuation eau
Le raccord d'évacuation de 18 mm de diamètre
extérieur se trouve toujours dans la partie inférieure
ou postérieure inférieure de la glacière et il doit être
raccordé, au moyen d'un conduit ventilé en pente
constante, à une évacuation à siphon ouvert.
Attention
Avant de positionner le producteur de glace sur la
glacière, en laver l'intérieur avec de l'eau et du sa-
von ou avec une poignée de bicarbonate de soude
diluée dans deux litres d'eau tiède ; ensuite rincer et
essuyer soigneusement.
Précautions Quotidiennes
1. NE pas entreposer de bouteilles ou autre comme
le lait, le beurre, les jus de fruits, etc. dans la glacière.
2. NE jamais laisser la porte ouverte.
3. NE pas laisser à l'intérieur de la glacière la palette
de prélèvement de la glace.
4. Ouvrir et fermer la porte délicatement en évitant
de la claquer.
Nettoyage et entretien
L'intérieur de la glacière entre en contact avec un
produit comestible, la glace ; par conséquent, il est
primordial de le nettoyer soigneusement et régu-
lièrement.
Une fois par semaine, il est indispensable de laver
les parois internes de la glacière, après avoir enlevé
la glace accumulée, en utilisant de l'eau et du savon
ou une poignée de bicarbonate de soude diluée
dans deux litres d'eau tiède ; ensuite rincer avec de
l'eau propre et désinfecter avec des produits spéci-
fi ques ; enfi n essuyer soigneusement.
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