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I
INTRODUZIONE
I contenitori di ghiaccio Scotsman/Frimont sono co-
struiti seguendo le stesse rigorose specifi che tecni-
che usate per i fabbricatori di ghiaccio.
Abbinandosi perfettamente ai rispettivi apparecchi
modulari,danno luogo ad una serie ampia di combi-
nazioni capaci di soddisfare le più svariate esigenze.
I concetti base che hanno ispirato la Frimont nella
progettazione e realizzazione della gamma attuale
di contenitori di ghiaccio sono stati:
limitato ingombro sia in pianta che in altezza, faci-
lità di prelievo del ghiaccio, possibilità di aumenta-
re il volume utile,durata e varietà della capacità di
stoccaggio.
CONSIDERAZIONI RELATIVE ALL'INSTALLAZIO-
NE DEL
CONTENITORE ED ALLA SUA
UBICAZIONE
Luogo di installazione
Nei fabbricatori di ghiaccio modulari il contenitore
del ghiaccio ha anche la funzione di base di appog-
gio per l'unità produttiva, per cui, nella selezione
del luogo di installazione bisogna seguire le istru-
zioni ed i consigli riportati sul libretto "Istruzioni per
l'uso dell'apparecchio".
Installazione del contenitore
Controllare l'imballo esterno per accertarsi che non
abbia subito danni durante il trasporto.
Dopo aver rimosso il cartone, ispezionare accurata-
mente sia l'esterno che l'interno del contenitore per
assicurarsi che non sia stato danneggiato durante le
operazioni di trasporto o di carico/scarico.
Coricare il contenitore sul suo lato posteriore ada-
giandolo sul cartone usato per l'imballo così da
montare nelle loro sedi i quattro piedini.
Rimettere in piedi il contenitore, quindi posizionar-
lo nel luogo prescelto assicurandosi che il pavimen-
to sia in piano e che sia in grado di reggere il peso.
Livellare il contenitore del ghiaccio in entrambe le
direzioni, da destra a sinistra e da fronte a retro.
Controllare che la guarnizione di gomma-spugna
posta sul perimetro superiore del contenitore sia
in condizioni perfette; eventualmente ripristinarla
usando del sigillante ad uso alimentare.
Collegamento di scarico acqua
Il raccordo di scarico da 18 mm di diametro ester-
CODICE/CODE 71503834/0 rev 007
no è sempre posto nella parte inferiore o posteriore
inferiore del contenitore e deve essere raccordato,
tramite una tubazione ventilata a pendenza costan-
te, ad uno scarico a sifone aperto.
ATTENZIONE
Prima di posizionare il fabbricatore di ghiaccio sopra
il contenitore, lavare la parte interna del medesimo
con acqua e sapone o con una manciata di bicar-
bonato di sodio diluito in due litri di acqua tiepida;
quindi sciacquare ed asciugare accuratamente.
PRECAUZIONI GIORNALIERE
1. NON stivare bottiglie o altro come latte, burro,
succo, etc. nel contenitore del ghiaccio.
2. NON lasciare mai lo sportello aperto.
3. NON lasciare all'interno del contenitore la paletta
di prelievo del ghiaccio.
4. Aprire e chiudere lo sportello con delicatezza evi-
tando di sbatterlo.
PULIZIA E MANUTENZIONE
L'interno del contenitore è in contatto con un pro-
dotto commestibile, il ghiaccio, per cui è imperativo
che sia regolarmente e accuratamente pulito.
Una volta alla settimana è indispensabile lavare le
pareti interne del contenitore, dopo aver rimosso il
ghiaccio stivato,
usando dell'acqua e sapone o una manciata di bi-
carbonato di sodio diluito in due litri di acqua tie-
pida; quindi risciacquare con dell'acqua corrente e
disinfettare con prodotti specifi ci; alla fi ne asciuga-
re accuratamente.
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