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Deutsche Backofenbau GmbH
Dispositifs de
sécurité
Commande
Humidité et moiteur
Entretien et
maintenance
Nettoyage
Mode d'emploi du four de magasin DiLa / Partie 1 - Four
Les dispositifs de sécurité du four de magasin sont l'interrupteur de porte,
le limiteur de température dans le four et dans l'évaporateur externe
(option), ainsi que les contacts thermiques du moteur du ventilateur.
Le fonctionnement de ces dispositifs ne doit pas être gêné ! Ceux-ci ne
doivent pas non plus être manipulés !
L'accès direct à l'interrupteur principal ou à la prise de raccordement au
secteur (fonction d'ARRÊT D'URGENCE) doit être possible à tout
moment et ne doit pas être déplacé.
Si aucune tension électrique n'est disponible ou en cas de défaut sur
l'ouvre-porte électrique, la porte de la chambre de cuisson peut à tout
moment être ouverte au moyen du déverrouillage d'urgence. A cette fin,
tirez sur la bague sous le tableau (cf. en page 10).
Seul du personnel formé est autorisé à utiliser la commande.
Respectez les consignes du mode d'emploi « Partie 2 – Commande ».
Toutes les pièces des installations électriques doivent être protégées
contre l'humidité, la moiteur et la poussière.
Le four de magasin et ses équipements ne peuvent pas être nettoyés au
moyen de nettoyeurs à haute pression, générateurs de vapeur ou autres.
Le four doit être protégé contre les précipitations (pluie, neige) pendant le
transport (livraison, déplacement, etc.)
Les travaux d'entretien doivent être effectués à intervalles réguliers.
Tous les travaux d'entretien doivent en principe être réalisés sur un four
hors tension. A cette fin, débranchez la prise du secteur.
Seuls des spécialistes sont autorisés à procéder aux travaux d'entretien
et de réparation, dans le respect des prescriptions de sécurité.
Tous les dispositifs de sécurité éventuellement démontés ou réduits pour
certains travaux doivent être remontés après les travaux d'entretien et de
réparation.
Toute transformation ou modification structurelle du four de magasin
requiert l'accord écrit de DEBAG. Seules des pièces de rechange
d'origine DEBAG peuvent être utilisées pour les travaux de réparation.
Seuls le service après-vente DEBAG ou une personne mandatée par
DEBAG sont autorisés à remplacer un câble d'alimentation électrique
défectueux ou endommagé.
Le remplacement d'une ampoule défectueuse dans le four est
uniquement possible lorsque le four est froid et hors tension.
Tous les travaux de nettoyage doivent en principe être effectués sur un
four de magasin refroidi et hors tension. A cette fin, débranchez la prise
du secteur.
Le four de magasin et ses équipements ne peuvent pas être nettoyés au
moyen de nettoyeurs à haute pression, générateurs de vapeur ou autres.
+49 / (0)3591/360-0
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