Utilisation De L'appareil; Préparation D'un Espresso; Espresso Préparé À Partir De Café Moulu; Espresso Préparé À Partir De Café En Dosette Papier - Espressions EM-1020 Mode D'emploi

À NOTER
Il se peut qu'un léger dégagement de vapeur se produise au niveau du réservoir d'eau.
Ce phénomène est tout à fait normal.
IMPORTANT
Si l'eau ne coule pas de la buse, le voyant de la température clignote rapidement et la pompe
s'arrête (pompe non amorcée). Dans ce cas, reportez-vous à la section « Sécurité et avertisseurs
visuels » et suivez la procédure du Cas 1.
Videz le récipient et placez-le ensuite sous la tête de percolation sans utiliser le porte-filtre.
Lorsque le voyant de température (h4) est fixe, actionnez brièvement le bouton préprogrammé pour
2 espressos vers la droite et laissez couler l'eau (la pompe de la machine s'arrête automatiquement
lorsque les 100 ml préprogrammés seront écoulés). Procédez à d'autres cycles de rinçage par le
bouton expresso "Programme 2" tasses
Le circuit d'eau est maintenant purgé et votre machine est prête à l'emploi.

UTILISATION DE L'APPAREIL

1. PRÉPARATION D'UN ESPRESSO
Le café espresso est obtenu par le passage d'eau chaude sous pression à travers la mouture du café. Le
goût dépend de plusieurs facteurs : type de café, finesse de la mouture, quantité de mouture dans le filtre,
qualité de l'eau... La machine espresso EM-1020 vous permet de préparer un délicieux espresso à partir
de café moulu ou de dosettes.
Il est recommandé d'allumer la machine 10 à 15 minutes avant de préparer votre espresso et de
préchauffer les tasses sur le plateau réchauffe-tasses. Votre café conserve ainsi sa température idéale
plus longtemps une fois dans une tasse préchauffée.
A. Espresso préparé à partir de café moulu
Choisissez le filtre 1 tasse
dans le porte-filtre (fig.5) .
Remplissez la cuillère à mesurer en prenant soin qu'elle soit bien rase :
- Filtre 1 tasse = 1 cuillère de café (environ 7 g)
- Filtre 2 tasses = 2 cuillères de café (environ 14 g)
Videz le contenu de la cuillère dans le filtre puis secouez délicatement le porte-filtre pour répartir
uniformément la mouture.
Tassez la mouture à l'aide du tasse-mouture. Si le café paraît léger, tassez davantage la mouture.
Si nécessaire, essuyez le rebord du filtre afin d'ôter la mouture qui pourrait y adhérer; cela facilite le
verrouillage du porte-filtre dans la tête de percolation.
B. Espresso préparé à partir de café en dosette papier
A NOTER
Il existe 2 types de dosettes papier :
- La dosette dite « compacte » = dosette spéciale contenant du café espresso à l'emballage rigide
(environ 45 mm de diamètre), composée de 7g de café moulu et compacté.
- La dosette dite « souple » = dosette mesurant généralement de 55 à 60 mm de diamètre. Ce
type de dosette n'étant pas spécifiquement conçu pour les machines à espresso, vous obtiendrez
un espresso moins corsé qu'avec une dosette « compacte ».
Utilisez le filtre 1 tasse
jusqu'à ce que le réservoir d'eau soit vide.
ou le filtre 2 tasses
et placez-y soit une dosette compacte soit une dosette souple.
selon la quantité de café désirée et placez-le
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