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Tableau des programmes de préparation des pains / pâtes
f
MOULE À PAIN
Réf.
Désignation
8
Pain 500g
9
Sans gluten
10
Pâte
11
Pâte artisanale
12
Confiture
13
Cuisson seule
MOULE À GÂTEAU
14
Moelleux
15
Gâteau de riz
16
Flan
Remarques :
DESCRIPTIF DES PROGRAMMES
Symbole
Nom
Préchauffe
Pétrissage
Levée
Cuisson
Mode maintien au chaud
22
Croûte
N/A
Moyenne
–
–
–
–
–
–
–
1. Une alerte sonore retentit (8 bips) pour signaler l'ajout possible d'ingrédients lorsque la recette le
recommande.
2. Le temps de cuisson par défaut de l'option Cuisson seule est de 10 minutes ; le délai maximal de départ
différé est de 90 minutes (1h30).
3. Pour les programmes destinés au moule à pain (sauf les programmes 10 et 11), la machine passe
automatiquement en mode maintien au chaud à la fin du cycle de cuisson. Ce mode reste actif pendant
1 heure ou jusqu'à l'arrêt de la machine.
Description
Utilisé avec les programmes Pain complet, Complet rapide et Sans gluten pour préchauffer
les ingrédients avant le pétrissage.
Indique le premier ou le deuxième pétrissage de la pâte, ou un pétrissage entre deux cycles
de levée. Un signal sonore indique le moment où des ingrédients peuvent être ajoutés
manuellement.
Indique le premier, le deuxième ou le troisième cycle de levée de la pâte.
Indique le cycle de cuisson final du pain.
Est activé automatiquement à la fin du cycle de cuisson. Ce mode reste actif 1 heure après
la fin de cuisson.
Taille
Temps de
Ajout
préparation
d'ingrédients
500 g
01:22
–
750 g
02:54
02:37
1 kg
02:59
02:42
≤1 kg
01:30
01:14
–
05:15
04:39
≤1 kg
01:25
–
–
10
–
270 g
01:28
–
270 g
–
270 g
–
Maintien
Départ
au chaud
différé
22
12:00
60
Déconseillé
60
Déconseillé
–
Déconseillé
–
Déconseillé
20
Déconseillé
60
90
22
–
22
–
22
–
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