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VÉRIFICATIONS DE L'INSTALLATION
Bien que la chaudière ait été minutieusement testée avant
son expédition de l'usine, l'installateur est chargé de veiller
au fonctionnement adéquat de la chaudière dès son
installation.
Inspections visuelles
1. Vérifiez que l'unité est fixée en place.
2. Vérifiez la fermeture marine. Voir la procédure d'essai
de la fermeture marine.
3. Vérifiez l'inclinaison :
A/ La poignée est en place et fermement serrée.
B/ La chaudière s'incline en douceur et librement.
4. Assurez-vous que :
A/ les quatre vis fixent bien le couvercle de la console.
B/ le couvercle inférieur est en place et fixé avec un
écrou.
Contrôles de la performance
1.
Mettez la chaudière sous tension en
plaçant le sectionneur à fusible sur «
ON ».
2.
Avant d'allumer la chaudière, vérifiez le
manomètre à vide/indicateur de
pression. L'aiguille de la jauge doit être
dans la zone verte. Si l'aiguille est dans la Zone «
VENTILER », suivez les instructions de ventilation de la
chaudière.
3.
Réglez l'interrupteur ON/OFF de la commande de
température transistorisée de la chaudière à « 1 » (min.). Le
voyant de chaleur (vert) doit rester allumé, indiquant que
l'unité est en marche, jusqu'à ce que la température voulue
soit atteinte (130°F/54°C). Puis, le voyant vert s'allume et
s'éteint, indiquant que l'unité s'enclenche et se déclenche
pour maintenir la température.
4.
Inclinez la chaudière vers l'avant. Au bout de quelques
secondes, l'indicateur de bas niveau d'eau (rouge) s'allume
lorsque la chaudière est en position inclinée. Ce voyant
indique que l'unité a été éteinte automatiquement par le
circuit de sécurité de la chaudière. Cette condition est
normale lorsque la chaudière est en position inclinée.
5.
Placez la chaudière en position verticale. L'indicateur de
bas niveau d'eau (rouge) doit s'éteindre lorsque la
chaudière est en position verticale.
6.
Réglez l'interrupteur ON/OFF de la commande de
température transistorisée à « 10 » (max.) et laissez la
chaudière préchauffer. Le voyant vert doit rester allumé
jusqu'à ce que la température voulue (260°F/127°C) soit
atteinte. Puis le voyant vert s'allume et s'éteint, indiquant
que l'unité s'enclenche et se déclenche pour maintenir la
température. Remplissez la chaudière d'eau froide jusqu'à
la jointure soudée de la chemise de vapeur. Reportez-vous
au tableau des plages de température pour le temps
nécessaire pour porter l'eau à ébullition.
7. Lorsque tous les essais sont terminés, videz la chaudière
et basculez l'interrupteur ON/OFF de la commande de
température transistorisée à la position « OFF ».
NETTOYAGE
Après l'installation, la chaudière doit être soigneusement
nettoyée et désinfectée avant de commencer la cuisson
des aliments. Voir les instructions de nettoyage.
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