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KET-3-T
KET-6-T
KET-12-T
KET-20-T
TKET-3-T
TKET-6-T
TKET-12-T
™
Cleveland
1333 East 179th St., Cleveland, Ohio, U.S.A. 44110
Ph: 216.481.4900 Fx: 216.481.3782
www.clevelandrange.com
TABLE DES MATIÈRES
Pour votre sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Mode d'emploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Instructions de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Entretien préventife . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Manuel de l'opérateur
Pour les unités construites après September 18, 2008
Marmites électriques de table
Installation et fonctionnement
Pour votre référence.
N° de modèle _____________________________
N° de série ___________ ____________________
!
Lisez le manuel attentivement.
Une mauvaise installation,
utilisation ou maintenance peut
causer des dommages matériels,
des blessures ou la mort.
N° du modèle et
N° de série.
SE95004 Rev. 9
Décembre 2012
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Sommaire des Matières pour Cleveland KET-3-T
- Page 1 N° de série. ™ Lisez le manuel attentivement. Cleveland Une mauvaise installation, utilisation ou maintenance peut 1333 East 179th St., Cleveland, Ohio, U.S.A. 44110 causer des dommages matériels, Ph: 216.481.4900 Fx: 216.481.3782 des blessures ou la mort. www.clevelandrange.com TABLE DES MATIÈRES Pour votre sécurité...
- Page 2 FOR YOUR SAFETY / POUR VOTRE SÉCURITÉ / PARA SU SEGURIDAD FOR YOUR SAFETY POUR VOTRE SÉCURITÉ PARA SU SEGURIDAD Do not store or use Ne pas entreposer ou No guarde ni use gasolina gasoline or any other utiliser d'essence ou o cualesquiera otros flammable liquids and d'autres liquides ou...
- Page 3 FOR YOUR SAFETY / CAUTION / ATTENTION / PRECAUCIÓN POUR VOTRE Keep clear of pressure relief discharge. / Restez à SÉCURITÉ / l'écart de la soupape de sureté. / Permanezca alejado de la descarga de presión. PARA SU SEGURIDAD Keep hands away from moving parts and pinch points.
- Page 4 INSTALLATION GÉNÉRALITÉS DÉBALLAGE Mise en garde : L’installation de la chaudière doit être effectuée par un personnel qualifié pour l’installation électrique travaillant suivant tous les Les bandes sont tendues et se cassent lorsque vous les coupez. codes locaux et nationaux en vigueur. Une mauvaise installation Le carton peut contenir des agrafes et le patin contient des clous.
- Page 5 1. Percez les trous de montage. Si vous montez l’unité sur Note : Assurez-vous que l’alimentation électrique principale est coupée avant de brancher les fils. un socle Cleveland, les trous sont déjà pré-percés. 2. Placez l’unité à son emplacement définitif. EAU POUR LA CHEMISE 3.
- Page 6 VÉRIFICATIONS DE L’INSTALLATION NETTOYAGE Bien que la chaudière ait été minutieusement testée avant Après l’installation, la chaudière doit être soigneusement son expédition de l’usine, l’installateur est chargé de veiller nettoyée et désinfectée avant de commencer la cuisson au fonctionnement adéquat de la chaudière dès son des aliments.
- Page 7 INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT ITEM # DESCRIPTION P P o o i i g g n n é é e e d d ’ ’ i i n n c c l l i i n n a a i i s s o o n n – – U U t t i i l l i i s s é é e e p p o o u u r r i i n n c c l l i i n n e e r r l l a a c c h h a a u u d d i i è è r r e e . M M a a n n o o m m è...
- Page 8 FONCTIONNEMENT DE LA TEMPS DE CUISSON APPROXIMATIFS CHAUDIÈRE Capacité de la chaudière Minutes 3 gallons/11 litres 1. Avant de mettre la chaudière en marche, lisez le manomètre 6 gallons/23 litres à vide. L’aiguille du manomètre doit être dans la zone verte. 12 gallons/45 litres Une fois chauffée, et dans le cas de la cuisson d’un produit 20 gallons/80 litres...
-
Page 9: Entretien Et Nettoyage
INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE Éteignez l'unité. Retirez l'écran de drainage (le cas échéant). Lavez et rincez entièrement l'écran dans un évier ou un lave-vaisselle. Préparez une solution avec de l'eau chaude et un détergent doux dans l'unité. ENTRETIEN ET NETTOYAGE Enlevez le reste des aliments avec une brosse en nylon. -
Page 10: Entretien Préventif
ENTRETIEN PRÉVENTIF POUR L’ENTRETIEN ET LES RÉPARATIONS, CONTACTEZ VOTRE ORGANISME DE SERVICE MANITOWOC AUTORISÉ POUR QU’UN TECHNICIEN EN ENTRETIEN QUALIFIÉ ENTRETIENNE VOTRE APPAREIL. Ensure kettle is at room temperature Shut off power at main Reportez-vous aux procédures d’entretien et à la liste des pièces pour les instructions and pressure gauge is showing zero fuse disconnect prior d’entretien et d’essai détaillées...