Beem Pyramid A4 Mode D'emploi page 73

TR
Servis önerileri
"Semaver Prensibine" göre, oryantal tarz
çay hazırlama
Her çay aynı değildir. Tam tarif edecek
olursak aslında çay, Latince bilimsel ismi
Camellia sinensis ile bilinen bitkiyle sudan
oluşan bir sıvı karışımdır. Bu karışım siyah
ya da yeşil olabilir. Bitki ve meyve çayları
gibi çaya benzer ürünlerin, bundan ayrı
tutulması gerekir.
Bu yüzden her çay demleme de, aynı
çay demleme değildir. İçerisindeki değerli
maddelerin karışımını sağlamak ve damak
tadını elde etmek için çaylar çeşitli sıcak-
lıklarda ve farklı sürelerde demlemeye
bırakılır. Örneğin yeşil çay, tercihen 85°C
sıcak suyla demlenir. Yine de her zaman
ambalajındaki, demlemeyle ilgili verilmiş
bilgilere uyulmalıdır.
Siyah çay
Siyah çayın demlenmesi için şu yöntemi
uygulayın:
Su haznesine su doldurun.
‹
Demliğe çay doldurun (bardak başı
‹
yak. bir çay kaşığı) veya demliğe po-
şet çay (yak. 1 - 2 bardak için 1 çay
poşeti) koyun.
Su haznesini kapağıyla kapatın ve
‹
ardından demliği üzerine oturtun. Böy-
lece çay demliği de birlikte ısıtılır.
Su haznesinde bulunan suyun kayna-
‹
masını sağlayın (bkz. Suyun ısıtılma-
sı, S. 70).
Demliği su haznesinin üzerinden alın.
‹
UYARI
► Muhtemelen, demliğin tabanından bir
miktar yoğuşma suyu damlayabilir.
BEEM - Elements of Lifestyle
Şimdi çayı, su haznesindeki kaynayan
‹
sudan dökerek demleyin.
UYARI
► Bir taraftan çay yaprağı ya da çay
poşeti miktarını artırıp diğer taraftan
su miktarını azalttıkça daha koyu
dem elde etmiş olursunuz (çay
tiryakileri bardak başına tam 2,86 g
demden keyif alırlar). Çay demliğin-
de gerçekten demli bir çay olması
için, biraz daha fazla çay kullanabi-
lirsiniz.
İçinde dem bulunan demliği tekrar su
‹
haznesinin üzerine koyun. Su haz-
nesinden yukarı doğru çıkan buhar,
demliğin içindeki çayın demlenmesi
için gerekli olan en doğru sıcaklıkta
kalmasını sağlar.
Arzu edilen demlenme süresi dolunca
‹
çayı demlikten çıkartın.
Önce demliğin içinde oluşan demli
‹
çaydan bardağınıza doldurun ve ar-
dından bardağınıza su haznesindeki
sudan ekleyin. Böylece, çayınızın
demini ve tadını istediğiniz gibi ayarla-
yabilirsiniz.
Cihaz çalışır durumdayken her an sı-
‹
cak dem ve su alabilmek için, demliği
su haznesinin üzerinde bırakabilirsi-
niz.
Düğmeyi, Aralıklarla Kaynatma ayarı-
‹
na çevirin , böylece su sıcak kalır,
ancak sürekli kaynamaz. Kontrol lam-
bası (12) aralıklarla yanar ve söner.
Pyramid A4
71