Mise En Route; Identification Des Commandes - Thermador PROFESSIONAL PSO301M Guide D'utilisation Et D'entretien

Mise en route

Identification des commandes

Écran à ACL et touches
1 1 2 2
1 — ENTER vérifie une sélection
2 — (–) diminue et (+) augmente le temps, permet de
faire défiler les fonctions d'affichage et d'augmenter
ou de diminuer les températures du four par
incréments de 5 °.
3 — CANCEL (ANNULER) efface toutes les opérations
du four.
1. Appuyez sur n'importe quelle touche pour afficher les
options.
— Les options disponibles sont affichées à l'écran
avec une flèche ">" à côté de la fonction qui a
besoin d'être sélectionnée.
2. Utilisez les touches "+/-" pour faire défiler les options et
appuyez sur la touche "ENTER" pour sélectionner
l'option souhaitée.
3. Boutons de commande
Bouton de commande de température
Utilisez le bouton de commande de température pour
régler la température du four à vapeur de 150 ° à 450 °F
(66 ° à 230 °C). Le bouton s'arrêtera à chaque tranche de
25 ° (p. ex. 150 °, 175 °, 200 °, 225 °, etc.).
Français 4
2 2 3 3
Bouton de sélection de mode
À l'aide du bouton de sélection de mode, vous pouvez
sélectionner parmi dix fonctions de four.
Réglage Fonction de chaque réglage
OFF (Arrêt) Met à l'arrêt le four.
Cuisson à la vapeur de légumes,
STEAM
poisson, mets d'accompagnement;
(Vapeur)
extractions des jus de fruits.
STEAM CONV Combine les modes vapeur et
(Convection et convection. Viandes, soufflés et
vapeur) boulangerie.
Réchauffement doux des aliments
REHEAT
déjà cuits dans des assiettes et plats
(Réchauffer)
allant au four.
DEFROST Décongèle fruits, légumes, viandes et
(Décongeler) poissons pour cuisson ou service.
KEEP WARM Garde les aliments cuits réchauffés à
(Garder au la température de service.
chaud)
DISH WARM Réchauffe et tient au chaud les plats
(Réchauffage allant au four, les assiettes et les bols.
des plats)
SLOW COOK Rôtissage lent des viandes pour
(Cuisson qu'elles demeurent très tendres.
lente)
PROOF Fait lever pâte levée et levain.
(Fermentation)
Fonctionne comme four à convection,
TRUE CONV
sans vapeur. À utiliser pour les
(Convection
gâteaux spongieux, les gâteaux
réelle)
éponge et les viandes braisées.
EASY COOK Règle la programmation automatique.
(Cuisson
facile)