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COMMANDES DU FOUR
Figure 13 : Afficheur montrant une erreur de la sonde
Si le message d'erreur Prob ERR (erreur de la sonde) s'affiche
(Figure
13), vérifiez que le connecteur de la sonde est entièrement
inséré dans la prise. Si la sonde est insérée entièrement dans la
prise et que le message d'erreur continue à s'afficher, la sonde est
peut-être défectueuse et devra être remplacée. Lorsque Prob
ERR (erreur de la sonde) est affiché, le régulateur du four ne
permettra à aucune fonction d'être activée avant que la sonde ne
soit retirée. Si le message d'erreur continue de s'afficher, enlevez
la sonde de sa prise et sortez-la du four.
Message « Probe Too Hot » (sonde trop chaude) :
Le message Prob... Too... Hot (sonde trop chaude) clignotera sur
l'afficheur pour indiquer que la sonde a atteint une température
dépassant 121 °C (250 °F). Si la sonde n'est pas enlevée, ce
message continuera à clignoter jusqu'à ce que le capteur atteigne
une température de 149 °C (300 °F) ou plus. À cette température,
le four s'éteindra automatiquement et le message Prob ERR (erreur
de la sonde) s'affichera. Ce message peut être généré si le capteur
de la sonde est exposé directement à la chaleur du four ou si la
température interne de la nourriture dépasse 121 °C (250 °F).
Assurez-vous que le capteur de la sonde est entièrement recouvert
par l'aliment ou si la cuisson de ce dernier est terminée, appuyez
sur cancel (annuler) et retirez la sonde ainsi que l'aliment du four.
NOTE
REMARQUE
Lors du processus de cuisson, la température interne de
l'aliment s'affiche par défaut. Pour réviser la température cible,
appuyez une fois sur la touche probe (sonde). Après
6 secondes, la température interne de l'aliment s'affichera de
nouveau. Pour vous assurer de la précision de la température
interne de l'aliment, ne retirez pas la sonde de l'aliment ou de la
prise avant que la température cible n'ait été atteinte.
Si la sonde a été activée et que vous la retirez de la prise
uniquement, la fonction de la sonde sera annulée, mais le four
continuera à chauffer. Si la sonde est retirée de l'aliment
uniquement, la fonction de la sonde reste active et pourrait
générer un message Probe Too Hot (sonde trop chaude).
Pour modifier la température cible en cours de cuisson, appuyez
une fois sur la touche probe (sonde). Utilisez les touches
numériques pour modifier la température cible. Appuyez sur la
touche start (mise en marche) pour confirmer les modifications.
La fonction de la sonde ne peut pas être utilisée avec la fonction
broil (cuisson au gril) ou self clean (autonettoyage).
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Tableau 3 : Températures internes de cuisson
recommandées par l'USDA
Type d'aliments
Viande hachée et mélanges de viande
Bœuf, porc, veau, agneau
Dinde, poulet
Bœuf, veau, agneau frais
Mi-saignant +
À point
Bien cuit
Volaille
Dinde et poulet entiers
Poitrines et rôtis de volaille
Cuisses et ailes de volaille
Canard et oie
Farce (cuite séparément ou avec la
volaille)
Porc frais
Jambon
Frais (non cuit)
Viande précuite (à réchauffer)
Œufs et plats contenant des œufs
Œufs
Plats contenant des œufs
Restants et mijotés
+ Le département de l'Agriculture des États-Unis affirme : « Le
bœuf frais saignant est populaire, mais il est important de
savoir que de le faire cuire à seulement 60 °C/140 °F implique
que certains organismes pouvant causer des
empoisonnements alimentaires peuvent survivre. » (Source :
Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA, rév. en juin 1985.)
Pour en savoir plus, consultez le site sur la sécurité alimentaire et
les inspections de la USDA à www.fsis.usda.gov
Température interne
71 °C (160 °F)
74 °C (165 °F)
63 °C (145 °F)
71 °C (160 °F)
77 °C (170 °F)
74 °C (165 °F)
74 °C (165 °F)
74 °C (165 °F)
74 °C (165 °F)
74 °C (165 °F)
71 °C (160 °F)
71 °C (160 °F)
60 °C (140 °F)
Cuire jusqu'à ce que
le jaune et le blanc
soient fermes.
71 °C (160 °F)
74 °C (165 °F)
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