Russell Hobbs Quatuor Mode D'emploi page 23

Cocción
Tras el precalentamiento, ya puede utilizarse el aparato.
• Función "Raclette":
La raclette es un plato típico de Suiza. Obtendrá una buena raclette utilizando el queso de
Raclette original. Deben calcularse unos 150-250 gramos de queso por persona. Corte el
queso en lonchas de unos 2 mm de grosor.
- Prepare patatas en camisa y colóquelas en un recipiente cubierto o sobre el gril para
mantenerlas calientes.
- Coloque el queso en cada uno de los cazos para raclette e introdúzcalos en el aparato.
El queso se funde a los 3-4 minutos.
- Cuando el queso tome un bonito color marrón dorado, puede servirlo caliente en los
platos o ponerlo sobre las patatas en camisa. Salpimiente con pimienta negra molida en
el momento.
La raclette se acompaña de jamón serrano y carne de Grisón, cebollitas y pepinillos.
No deje que los cazos se calienten vacíos.
• Función "Pierre à griller" (piedra para gril):
- Ajuste el termostato en la posición que desee.El indicador luminoso se enciende.Debido
a su inercia,deberán transcurrir de 5 a 10 minutos para que la piedra responda a un cambio
del ajuste durante la utilización del aparato.
- Cada comensal coloca tiras de carne, pescado, verduras o fruta sobre la piedra y deja que
se hagan según su gusto.
- Acompáñelas con salsa frías, ensalada y patatas.
No coloque sobre la piedra caliente alimentos congelados o demasiado gruesos (2 cm máx.)
No ponga en contacto con la piedra alimentos ácidos como productos avinagrados,
mostaza, pepinillos...
No coloque objetos sobre la piedra.
No deje que el aparato funcione vacío durante más de 30 minutos: la piedra se calentará
demasiado para una óptima cocción.
Las pequeñas fisuras provocadas por la dilatación de la piedra son naturales y no afectan
al buen funcionamiento del aparato.Por lo tanto,no constituyen una causa de reclamación.
Tras varias utilizaciones, la piedra toma normalmente un color más oscuro. Durante la
primera utilización del aparato, puede producirse un ligero olor o humo.
• Función "gril / crêpes":
- Ajuste el termostato en la posición que desee. El indicador luminoso se enciende.
- Corte la carne en trozos pequeños.De esta manera disminuye el tiempo de cocción.Sirva
los trozos de carne sobre una bandeja o una plancha de madera. Cada invitado puede
coger la cantidad de carne que desee y asarla él mismo.
- Puede hacer tostadas, cocinar fruta, hacer huevos al plato, preparar patatas doradas, etc.
- Puede acompañar sus parrilladas con diferentes salsas, ensaladas o pan.
La superficie cóncava del gril es la superficie para crêpes en al que puede preparar crêpes
y tortillas.
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