Table des Matières
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30
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Plat
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Poisson
Plat
Truite
Thon
Colin
9.11 Cuisson dans le plat de
cuisson diététique
Utilisez la fonction Chaleur tournante +
Vapeur.
Légumes
Plat
Bouquets de brocoli 130
Aubergines
Bouquets de chou-
fleur
Tomates
Asperges blanches
Asperges vertes
Courgettes en la‐
melles
Carottes
Fenouil
Chou-rave
Poivrons coupés en
lamelles
Quantité (g)
Tempér‐
ature
(°C)
1000
200
4000
170
2000 - 2500
170 - 180 120 - 150 2
3000
160 - 170 150 - 200 1
-
170 - 180 60 - 90
Quan‐
Tempéra‐
tité (g)
ture (°C)
1500
180
1200
175
-
200
Température (°C)
130
130
130
130
130
130
130
130
130
130
Durée
Positions
(min)
des grilles
55 - 65
2
180 - 240 2
2
Durée
Positions
(min)
des grilles
25 - 35
2
35 - 50
2
20 - 30
2
Durée (min)
20 - 25
15 - 20
25 - 30
15
25 - 35
35 - 45
20 - 25
35 - 40
30 - 35
25 - 30
20 - 25
Commentaires
Entier
Entier
Entier
Entier
En morceaux
Commentaires
3 - 4 poissons
4 - 6 filets
-
Positions des
grilles
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
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