Table des Matières
Publicité
INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ
AVERTISSEMENT : POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE BLES-
SURES EN CAS DE FEU DE FRITURE, RESPECTEZ LES
CONSIGNES SUIVANTES* :
– a) ÉTOUFFEZ LES FLAMMES à l'aide d'un couvercle étanche,
d'une tôle à biscuits ou d'un plateau de métal, puis éteignez le
brûleur. ATTENTION DE NE PAS VOUS BRÛLER. Si les flammes
ne s'éteignent pas immédiatement, ÉVACUEZ LES LIEUX ET AP-
PELEZ LE SERVICE D'INCENDIE.
– b) NE MANIPULEZ JAMAIS UN POÊLON ENFLAMMÉ. Vous pour-
riez vous brûler.
– c) N'UTILISEZ PAS D'EAU ni de serviettes ou de linges mouillés,
car il pourrait se produire une violente explosion de vapeur.
– d) Utilisez un extincteur SEULEMENT dans les cas suivants :
– 1) Si vous disposez d'un extincteur de classe A-B-C et que vous savez com-
ment vous en servir.
– 2) S'il s'agit d'un petit incendie et que celui-ci est concentré dans la zone où
il s'est déclaré.
– 3) Si vous avez appelé les pompiers.
– 4) Si vous pouvez combattre l'incendie en ayant le dos tourné vers une sortie.
*Selon les "Kitchen Firesafety Tips" publiés par la National Fire Pro-
tection Association (NFPA)
La hotte de ventilation peut être endommagée si elle est exposée
à une chaleur excessive provenant d'une surface de cuisson au gaz.
– Lorsque vous utilisez une hotte de ventilation au-dessus d'une
surface de cuisson au gaz, assurez-vous que tous les brûleurs
utilisés sont toujours couverts par une casserole. Éteignez les
brûleurs lorsque vous retirez la casserole, même si ce n'est que
pour un court laps de temps.
– Choisissez un récipient adapté à la taille du brûleur.
– Ajustez la flamme afin qu'elle ne dépasse jamais des côtés du ré-
cipient.
– Évitez de surchauffer la casserole (p.ex., lorsque vous cuisez avec
un wok).
8
Publicité
Table des Matières
